Lagi mencari ide resep paria kambu (pare isi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal paria kambu (pare isi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamu'alaikum wt.wb Hallo semua.ini vidio pertama saya share resep kesukaan saya di youtube,semoga resep masakan yg sya share bisa bermanfaat dan di. Masak Kambu Pare kambu Pare atau kambu paria adalah salah satu jenis kuliner khas Sulawesi yaitu Makassar. Buah Pare dengan rasanya yang khas pahit, dapat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paria kambu (pare isi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan paria kambu (pare isi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat paria kambu (pare isi) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Paria Kambu (Pare Isi) menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Paria Kambu (Pare Isi):
- Gunakan 1/2 butir kelapa sangrai(tumbuk halus)
- Ambil 250 gr ikan Tongkol (Kukus lalu haluskan)
- Ambil 4 buah pare (uk. Sedang)
- Ambil 2 btr telur
- Ambil 1 bks kara(65ml)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siang bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 buah serei
- Gunakan 2 buah daun jeruk (Skip)
- Siapkan secukupnya Lada
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil Minyak goreng utk menumis
- Ambil 800 ml Air
- Siapkan secukupnya Bawang goreng untuk taburan
Tak terkecuali di "Kota Daeng" atau "Kota Anging Mammiri", nama lain dari Makassar. Paria Kambu adalah menu hidangan khas Makassar - Bugis, Resep Masakan Paria Kambu Yang Lezat merupakan sayur Pare yang diisi dengan ikan yang sudah ditumbuk dan dicampur dengan kelapa dan bumbu-bumbu lainnya. Rasanya enak membuat selera makan kita jadi tertantang. Paria atau biasa disebut pare, kambu dalam Bahasa Makassar artinya isi.
Langkah-langkah menyiapkan Paria Kambu (Pare Isi):
- Cuci bersih pare, Potong2 kurang lebih 3 cm. Kukus sampai setengah matang. Angkat, lalu dinginkan & hilangkan bijinya.
- Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, Sereh, bagi 2 bumbu untuk isian dan untuk kuah
- Untuk bahan isian : kelapa sangrai, ikan tongkol, telur dan sebagian bumbu dicampur rata, setelah itu masukan kedalam pare. Padatkan
- Untuk kuah : tumis bumbu,tambahan daun jeruk, tumis smpai berbau harum tambahkan air dan santan,beri lada,garam,gula lalu masukkan pare masak sampai mendidih dan matang
- Terakhir tambahkan bawang goreng
Secara sederhana kuliner ini adalah pare isi daging, bisa ayam maupun ikan Namun Teman Traveler harus coba dulu paria kambu olahan penduduk Bugis- Makassar. Bukan rasa pahit yang terasa, namun gurih dan sedap. Kukus pare di atas api kecil hingga setengah matang. Easy recipe for making tamilnadu style fermented kambu/millet idly/dosai. Step by step recipes for making dosa batter.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Paria Kambu (Pare Isi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
