Lagi mencari inspirasi resep resep pare kambu (khas makassar) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal resep pare kambu (khas makassar) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resep pare kambu (khas makassar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan resep pare kambu (khas makassar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Cara membuat Pare Kambu, salah satu menu khas Makassar. Disertai langkah-langkah pembuatannya, dijamin enakk dan tidak pahit👍. Paria Kambu atau Pare Isi adalah masakan khas Sulawesi Selatan yang disukai banyak orang. resep dari dapur ibu Koes menambah variasi makanan di rumah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah resep pare kambu (khas makassar) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Resep pare kambu (khas makassar) menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Resep pare kambu (khas makassar):
- Siapkan 2 bh pare muda potong potong
- Ambil Bahan isian
- Siapkan 1/2 butir kelapa sangrai (mengkal)
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Gunakan 2 bh bawang merah
- Ambil 2 btr telur
- Ambil Garam dan penyedap
- Sediakan Bahan kuah
- Siapkan 2 bh santan kara uk kecil
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan 6 bh bawang merah
- Ambil 3 bh bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdm kunyit
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 3 btg sereh simpul
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan Bagian putih sereh
- Ambil Minyak untuk meggoreng
Rasanya enak membuat selera makan kita jadi tertantang. Resep paria kambu khas makassar resep masakan ibu koes. Paria Kambu Kuah Santan via Instagram @maknyusbw. Paria atau biasa disebut pare, kambu dalam Bahasa Makassar artinya isi.
Langkah-langkah membuat Resep pare kambu (khas makassar):
- Bahan isian dan kuah
- 2 bh pare potong agak panjang,cuci bersih dan tiriskan
- Rebus pare hingga mendidih lalu angkat dan tiriskan, kemudian siapkan wajan sangrai kelapa hingga kecoklatan,tumbuk/blender kelapa lalu masukkan bumbu halus isian,beri garam & penyedap. aduk hingga rata,masukkan telur lalu aduk lagi pakai tangan,jika sudah maka pare siap diisi kelapa sangrai
- Masukkan isian ke dalam pare dan padatkan,jika sudah tumis bumbu kuah lalu masukkan dalam air yg berisi santan lalu aduk rata,
- Masukkan pare yg sudah diisi kelapa lalu rebus hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih maka koreksi rasanya,jika ada yg kurang silahkan ditambahkan penyedap/garam.matikan api lalu siap disajikan
- Note : lebih enak jika kelapa sangrai dicampur ikan
- Ika blm terlalu faham bisa di cek di youtub channelku ya bund🙏😁
Secara sederhana kuliner ini adalah pare isi daging, bisa ayam maupun ikan, lalu dimasak kuah santan. VIVA - Paria Kambu (Pare Isi) ini adalah semacam sayur khas Kota Makassar, Provinsi Sulawesi Selatan. Selamat mencoba dan menikmati sayur khas dari ibukota Indonesia bagian Timur ini. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa pada tulisan kuliner dan resep daerah. Sop konro khas Makassar merupakan sup yang berbahan dasar tulang rusuk iga sapi atau kerbau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan resep pare kambu (khas makassar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
