Lagi mencari inspirasi resep soto kuning lamongan dengan koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning lamongan dengan koya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning lamongan dengan koya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto kuning lamongan dengan koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Soto akan dilengkapi dengan bumbu koya yang lezat dan makin menambah gurih cita rasanya. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto kuning lamongan dengan koya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Kuning Lamongan dengan Koya memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Kuning Lamongan dengan Koya:
- Ambil 6 potong Ayam sayap
- Gunakan 10 potong ceker ayam
- Gunakan Soun
- Gunakan Toge
- Gunakan Daun bawang seledri
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Garam
- Siapkan Lada
- Siapkan Gula
- Gunakan Royco / totole
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk udang untuk koya
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Gunakan 10 buah bawah putih
- Sediakan 5 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 2 Daun salam
- Ambil 2 Daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh
Bumbu koya ini terbuat dari kerupuk udang yang dihaluskan. Soto ayam taburan koya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan. Rasanya itu istimewa, mirip seperti yang dijual di restoran. Karena pada resep ini kita juga akan bikin koya.
Cara menyiapkan Soto Kuning Lamongan dengan Koya:
- Cuci ayam dengan jeruk nipis lalu Rebus ayam 2 kali untuk menghilangkan amis
- Blender bumbu halus, lalu tumis, setelah matang masukan bumbu tumisan kedalam rebusan air ayam tunggu sampai mendidih
- Setelah ayam matang angkat lalu goreng ayam untuk disuir. tambahkan gula garam penyedap koreksi rasa. Lalu tambahkan daun bawang seledri
- Siapkan untuk pendamping seperti soun, daun seledri, bawang goreng, koya bubuk, dan sambal
Dilengkapi dengan taburan koya, rasanya makin enak. Banyak sekali yang jual makanan ini, hampir di setiap daera pasti ada. Soto Lamongan menawarkan rasa yang berbeda daripada Soto Ayam dari daerah lain. Karena Soto Lamongan selalu disajikan dengan Koya; bubuk yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih goreng. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri Langkah penyajian soto berlainan sesuai dengan kekhasan di tiap-tiap daerah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto kuning lamongan dengan koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
