Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sayur Lodeh Labu Kuning— TAHUKAH KAMU? Kini masak sayur lodeh seperti ini atau resep lain jadi semakin mudah karena belanja bahan menu. Setelah nonton jangan lupa subscribe ya dan tekan lonceng.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Kuning memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Kuning:
- Ambil 300 gr udang, bersihkan
- Gunakan 1 papan kecil tempe, potong kotak²
- Gunakan 1 buah labu siam (±250 gr), kupas, potong sesuai selera & cuci
- Siapkan 1 buah wortel (±150 gr), kupas, cuci & potong sesuai selera
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 1 liter santan sedang (sesuai selera)
- Siapkan sesuai selera Garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan 1-2 sdm pasta udang (lihat resep)
- Ambil Minyak utk menumis
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 butir kemiri
Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Aduk-aduk sampai tercampur rata. Masak sayur lodeh sampai semua sayuran menjadi lembut atau. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia. Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Kuning:
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang biar ga langu. Masukkan wortel, aduk rata.
- Tuang santan, aduk² sampai mendidih agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan labu siam, udang dan tempe, aduk rata.
- Bumbui garam, gula pasir dan pasta udang. Masak hingga semua matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat.
- Sayur lodeh siap di sajikan. Happy cooking 💕💕
Variasi pada bumbu sayur lodeh ini tergantung pada warna santan yang digunakan. Santan yang digunakan adalah santan yang berwarna putih dan ada juga yang santannya berwarna kuning. Sayur lodeh putih sangat spesial karena bahan-bahannya pun lebih beragam. Selain itu, sayur lodeh yang satu ini memiliki rasa yang begitu enak dan gurih yang akan setiap saat memanjakan lidah anda. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
