Sedang mencari inspirasi resep gulai rebung udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai rebung udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Manfaat UDANG sebagai salah satu jenis seafood, kita semua sudah tau. Namun, Rebung yang sering disepelekan orang karena dianggap. Resep Gulai Rebung enak dan mudah untuk dibuat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai rebung udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai rebung udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai rebung udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Rebung Udang memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Rebung Udang:
- Sediakan 200 gr udang
- Sediakan 400-500 gr rebung muda (saya rebung dlm kemasan instan)
- Ambil 1-2 lembar daun salam
- Siapkan 2 sdm bumbu dasar kuning (lihat resep)
- Sediakan 200 ml santan instan
- Siapkan 400 ml air
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 slice lengkuas kering
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 2 jumput terasi bakar tumbuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2 jumput jahe bubuk
- Sediakan secukupnya Vetsin/gula
- Siapkan secukupnya Minyak
- Sediakan Cabe sesuai selera (saya pake cabe bubuk)
- Gunakan Bawang goreng (untuk taburan)
Sayur rebung asam rasa masam ini adalah masakan khas Bengkulu Kito. Biasanya campuran sayur atau gulai rebung asam ini adalah ikan laut, udang, dan seafood lainnya kalau suka. hidangan rebung yang dipadukan dengan kerupuk kulit dan dibalut bumbu gulai memang sangatlah menggugah selera, mau tahu resepnya? simak! Rebung dalam bahasa Khek adalah cuk sun. Rendam dan rebus rebung hingga beberapa kali agar aroma 'pesing'-nya hilang.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Rebung Udang:
- Tumis bumbu dasar kuning, lengkuas dengan sedikit minyak lalu tumis udang sampai berubah warna.
- Kemudian masukan rebung nya yang sudah dicuci bersih, kalau menggunakan rebung mentah mungkin bisa direbus dulu ya dengan sedikit garam. Aduk rata.
- Beri air, aduk aduk. Kemudian beri santan nya. Beri bumbu-bumbu. Aduk rata kembali. Masak hingga mendidih matang.
- Test rasa. Jika rasanya sudah pas, matikan api. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng.
Sambal Petai Udang - garnalen in pittige kokosmelk saus.. gulai rebung udang . @Susie agung. Lihat juga resep Tumis rebung enak lainnya. Ambil bagian rebung yang muda saja lalu iris tipis. Wokeh kembali ke gulai rebung yang kali ini saya posting. Ukuran rebung di Paron sangat jumbo dan ketika dimasak maka satu panci besar gulai rebung bisa kami makan berhari-hari.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai rebung udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
