Lagi mencari ide resep kue bawang / ote - ote yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bawang / ote - ote yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Title : "Resep Makanan Sehari-hari" Ini adalah video tutorial membuat Ote-Ote atau kerap disebut bakwan yang praktis, simpel. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas Ote-Otenya juga gaya minimalis isinya cuman sayuran wortel dan kubis doang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bawang / ote - ote, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue bawang / ote - ote enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue bawang / ote - ote sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue bawang / ote - ote menggunakan 4 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue bawang / ote - ote:
- Ambil 1 ons tauge, 1 buah wortel
- Gunakan 1 ons tp trigu
- Sediakan 1 sdm tp bumbu
- Siapkan Ladaku, garam, 2 bt bawang daun
Ote-ote Surabaya mirip dengan bakwan sayur Jakarta. Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang. Tersaji hangat dan begitu mengundang selera. Ote-Ote Udang, atau lebih dikenal sebagai bakwan sayurnya warga Jawa Timur, memang sungguh istimewa.
Cara menyiapkan Kue bawang / ote - ote:
- Siapkan bahan, campur, tambahkan secukupx garam, lada dan air sekitar 1 gelas (agak encer)
- Panaskan minyak, goreng dg dicetak pakai centong sayur atau di tuang langsung
- Goreng sampai kekuningan dan agak kering
- Sajikan dg cabe rawit 😋
Dilengkapi dengan seekor udang peci yang digoreng bersamanya, ote-ote menjadi hidangan camilan. Ote-ote kali ini akan dipadukan dengan udang, kol, tauge, wortel & daun bawang. Tekstur ote-ote bisa disesuaikan dengan keinginan dan selera dengan cara menambahkan tepung lain selain terigu. Misalnya tepung beras untuk tekstur yang lebih garing atau. Di Jawa timur Ote-ote adalah nama lain dari bakwan, beberapa hari yang lalu saat saya mengunjungi lokasi tanggul lumpur Lapindo di kecamatan Porong kabupaten Sidoarjo saya mendatangi sebuah warung ote-ote, teman saya merekomendasikan nya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue bawang / ote - ote yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
