Anda sedang mencari inspirasi resep bolu kukus gula merah jahe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kukus gula merah jahe yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
BOLU KUKUS GULA MERAHVideo ini tentang tutorial membuat Bolu Kukus Gula Merah yang dijamin mekar, lembut dan anti gagal. Praktek Pembuatan Bolu Kukus jahe gula merah ini di perankan oleh sudara saudari Mahasiswa IIK Bhakti Wiyata Kediri, dimana proses pembuatan yang sempurna. Fiuhhhh,ini kue kesukaanku dari kecil,kalo di Manado namanya kukis kopi kopi 😁,bikinnya gampang gampang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu kukus gula merah jahe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bolu kukus gula merah jahe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bolu kukus gula merah jahe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu Kukus Gula Merah Jahe menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bolu Kukus Gula Merah Jahe:
- Sediakan ♦ Bahan A :
- Gunakan 2 btr telur
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Sediakan ♦ Bahan B :
- Sediakan 500 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 1 sdt soda kue
- Siapkan 1/2 sdt baking powder, (sy pake Baking Powder Double Action)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil ♦ Bahan C :
- Siapkan 400 gr gula merah, kualitas baik
- Ambil 250 ml air
- Gunakan 25 gr jahe, memarkan
- Sediakan 2 lbr daun pandan, simpulkan
- Sediakan 150 ml santan kental, bisa pake santan instan
- Ambil ♦ Bahan D :
- Gunakan 250 ml minyak goreng
- Ambil ♦ Bahan lain :
- Sediakan 2 lbr daun pandan, simpulkan. Untuk mengukus
Dari pada panjang lebar, langsung saja simak resepnya dibawah ini. Resep bolu kukus - Kue basah mungkin adalah sesuatu yang tidak asing bagi masyarakat Indonesia, karena memang sudah menjadi khas untuk cemilan tradisional Indonesia, apalagi dengan harganya yang terjangkau menjadi lebih digemari. Salah satu jenis kue basah yaitu bolu kukus, dimana. Cara membuat bolu kukus gula merah yang enak, merekah dan bisa ketawa ngakak memang bisa dibilang susah-susah gampang.
Cara menyiapkan Bolu Kukus Gula Merah Jahe:
- Bahan B : Campur semua bahan B jadi satu, lalu ayak.
- Bahan C : Rebus gula merah, daun pandan, jahe dan air hingga mendidih (jangan terlau lama ya), angkat dan biarkan hangat dalam panci agar aroma jahenya ada lalu saring dan masukkan santan kental, aduk rata lalu dinginkan. ♦Pastikan bahan cair ini sudah dingin ya sebelum dimasukkan ke adonan.
- Mixer bahan A hingga mengembang, putih, kental dan berjejak. ♦Bila baling-baling mixer diangkat, adonan tidak jatuh.
- Kemudian masukkan bahan B bergantian dengan bahan C dengan mixer kec.rendah. Matikan mixer. Tuangkan minyak goreng dan mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan licin dan kental.
- Siapkan kukusan beri air 1ruas berada dibawah garis kukusan ya jangan terlalu banyak, supaya air tidak mengenai dasar bolkus selama mengukus. Lalu beri 2 lbr daun pandan yg disimpulkan, supaya bolkus beraroma harum. Panaskan dengan api cukup besar. - Siapkan pula cetakan bolu kukus kemudian letakkan kertas cup didalamnya, tuang adonan hingga hampir penuh (3/4 tinggi cetakan).
- Tata bolkus dikukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus kurang lebih 15 menit atau hingga matang dengan api besar. Kukusan sy bisa muat 12 bh. (Gunakan 2-3 kukusan jika buat banyak ya, agar cepat selesai).
- Jika sudah matang, angkat bolkus dengan bantuan capitan biar tangan tidak panas. Keluarkan bolu dari cetakan dan dinginkan.
- Kemas bolu kukus dengan plastik dalam keadaan bolu sudah dingin ya.
- TRIK : - ♦Masukkan bolkus yg sudah diisi adonan, pada kukusan yg telah dipanaskan sebelumnya. - ♦Kukus dg api besar hingga matang kurleb 15 menit. - ♦Selalu cek air kukusan untuk sekali mengukus, kalo kurang tambahkan air sck. INGAT air harus 1 ruas dibawah garis kukusan ya. - ♦Jika ingin menambahkan air, matikan dulu kompornya agar tangan tidak panas. - ♦Jika bolkus sdh matang, matikan dulu apinya lalu ambil bolkus dg bantuan capitan biar tangan tidak panas. - ♦Keluarkan bolu dari cetakan & dinginkan.
Sebab kita harus menggunakan takaran adonan yang pas dan pengolahannya yang baik agar bolu dapat terbentuk dengan sempurna. Bolu kukus gula merah merupakan salah satu varian dari bolu kukus. Bolu kukus sendiri selalu ada di toko kue ataupun pasar tradisional. Warnanya beraneka macam, ada yang merah muda, hijau putih bahkan ada juga yang warna - warni. Kue ini juga merupakan makanan yang khas dari Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu kukus gula merah jahe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
