Sedang mencari ide resep odading /kue bantal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading /kue bantal yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading /kue bantal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan odading /kue bantal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah odading /kue bantal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Odading /Kue Bantal memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Odading /Kue Bantal:
- Gunakan 250 tepung protein tinggi
- Siapkan 1 btr telur
- Sediakan 1 sdt ragi instan, saya pakai fermipan
- Ambil 60 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1.5 sdm margarin, resep asli 3sdm minyak goreng
- Sediakan 1 sdt susu bubuk (tambahan dari saya)
- Ambil 100 ml air hangat
- Siapkan Secukupnya air untuk olesan
- Siapkan Secukupnya wijen untuk taburan
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng adonan
Langkah-langkah membuat Odading /Kue Bantal:
- Masukkan gula dan air hangat,aduk hingga gula larut. Masukkan ragi instant. Aduk rata dan diamkan hingga berbuih.
- Dalam wadah. Campur tepung terigu, garam, susu bubuk, telur dan margarin. Aduk rata. Tambahkan air ragi, uleni hingga kalis, saya menggunakan mixer dengan mata spiral dan dengan kecepatan rendah. Mixer sampai kalis elastis. Matikan mixer.
- Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain serbet bersih.lalu diamkan sekitar 30mnt sampai mengembang. Saya diamkan 1 jam.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan, lalu tipiskan adonan dengan ketebalan sekitar 2cm menggunakan rolling pin Diamkan kembali sekitar 10mnt sampai mengembang, lalu olesi dengan air dan taburi wijen sambil di agak di tekan tekan lembut, supaya wijen tidak mudah rontok saat di goreng. Baru dipotong potong (resep asli, di potong potong baru di oles air dan ditaburi wijen). Setelah itu panaskan minyak goreng, lalu goreng odading sampai berwarna kuning kecoklatan dengan api sedang. Siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Odading /Kue Bantal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
