Lagi mencari inspirasi resep kue bantal (odading) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bantal (odading) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bantal (odading), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue bantal (odading) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue bantal (odading) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Bantal (Odading) menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Bantal (Odading):
- Siapkan 225 GramTepung terigu pro tinggi
- Gunakan 75 GramTepung terigu pro sedang
- Sediakan 80 Gram Gula pasir (resep asli 100 gram)
- Sediakan 150 ml Susu hangat
- Gunakan 1 Sdt Ragi
- Sediakan 1/2 sdt Baking powder double acting
- Ambil 40 gram Margarin
- Gunakan 1/3 sdt Garam
- Sediakan Topping:
- Ambil Gula pasir
- Sediakan Wijen
Cara menyiapkan Kue Bantal (Odading):
- Siapkan bahan. Kemudian kita aktifkan terlebih dahulu ragi nya. Dengan cara. Mencampur gula ragi dan susu hangat.
- Aduk semua bahan yang diperlukan. Lalu beri cairan ragi. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
- Setelah 30 menit. Beri margarin. Lalu ulen adonan hingga kalis
- Rounding adonan.istirahatkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat nya.. setelah mengembang, tinju supaya udara yg terperangkap bisa keluar.
- Potong potong adonan sesuai ukuran yg diinginkan.. diamkan 19 menit. Lalu oles air putih keatashya lalu taburi gula pasir dan wijen.
- Goreng odading kedalam minyak panas. Sampai matang. Angkat dan sajikan dengan minuman hangat
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue bantal (odading) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
