Sedang mencari inspirasi resep almond speculaas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal almond speculaas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari almond speculaas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan almond speculaas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat almond speculaas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Almond Speculaas memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Almond Speculaas:
- Gunakan 280 gr Tepung terigu protein sedang
- Siapkan 30 gr Susu bubuk
- Gunakan 1 sdt Baking powder
- Siapkan 1 sdm Bumbu spekoek/speculaas
- Siapkan 100 gr Margarine (saya pakai butter margarine)
- Ambil 75 gr Mentega
- Sediakan 30 gr Gula halus/bubuk
- Gunakan 125 gr Brown sugar
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Siapkan 1 btr Kuning telur
- Gunakan 60 gr Tepung almond kasar
- Siapkan Secukupnya susu cair untuk olesan
Cara menyiapkan Almond Speculaas:
- Ayak jadi satu tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan bumbu spekoek, sisihkan.
- Kocok margarine, mentega, gula halus, brown sugar dan garam hingga rata, sekitar 2 mnt. Lalu masukkan kuning telur dan kocok sebentar hingga rata.
- Masukkan ayakan tepung dan aduk dengan spatula hingga agak tercampur, lalu masukkan tepung almond, aduk sebentar saja dengan tangan hingga rata. Bulatkan dan letakkan dalam wadah tertutup atau bungkus dengan plastik wrap, lalu simpan di kulkas sebentar agar lebih mudah dibentuk.
- Ambil adonan secukupnya lalu gilas adonan dengan rolling pin setebal 3 mm kemudian cetak dengan biscuit cutter (cetakan biskuit). Susun di loyang yang sudah dioles margarine atau diberi alas. Oleskan susu.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 C selama 25-30 mnt. Keluarkan dari oven, biarkan 5 mnt agar mengeras lalu dinginkan di cooling rack.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat almond speculaas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
