Sedang mencari inspirasi resep kue gambang empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue gambang empuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue gambang empuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue gambang empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue gambang empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Gambang Empuk memakai 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Gambang Empuk:
- Gunakan 400 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- Gunakan 150 gram Gula Aren, iris halus
- Ambil 100 gram Margarin
- Siapkan 50 gram Gula Pasir
- Ambil 1 butir Telur Ayam, kocok
- Siapkan 150 ml Air Mineral
- Siapkan 1 sdt Baking Powder
- Gunakan 1 sdt Soda Kue
- Ambil 2 sdt Bubuk Kayu Manis
- Sediakan 2 tetes Pewarna Makanan Coklat
- Siapkan 1 sdm Biji Wijen Sangrai
- Siapkan 1 sdm Susu Bubuk
- Ambil 1 sdt Garam
Cara membuat Kue Gambang Empuk:
- Didihkan air dengan panci bersama gula aren dan gula pasir. Aduk hingga tercampur, angkat lalu saring.
- Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, soda kue, garam, dan bubuk kayu manis. Aduk hingga rata
- Masukkan telur, margarin, pewarna makanan, dan rebusan air gula. Uleni hingga dengan tangan hingga halus dan dapat dibentuk.
- Istirahatkan adonan selama 30 menit pada sebuah wadah yang ditutupi kain basah.
- Setelah 30 menit, potong-potong adonan kurang lebih sekitar 40 gram. Lalu dibentuk agak pipih.
- Letakkan adonan kue yang sudah dibentuk diatas loyang yang sudah dilapisi margarin.
- Setelah selesai diletakkan pada loyang, olesi bagian atas kue dengan air lalu ditaburi biji wijen sangrai.
- Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 30 menit.
- Setelah matang, dinginkan kue lalu angkat. Pindahkan ke wadah toples untuk disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue gambang empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
