Sedang mencari ide resep roti gambang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gambang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti gambang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti gambang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti Gambang memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Gambang:
- Ambil 250 g gula merah, sisir
- Ambil 175 ml air
- Gunakan 375 g tepung terigu protein sedang
- Sediakan 125 g tepung roti coklat
- Ambil 25 g susu bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdt soda kue
- Siapkan 2 sdt baking powder
- Gunakan 2 sdt kayu manis bubuk
- Gunakan 1/4 sdt vanilla bubuk
- Gunakan 2 kuning telur ayam
- Ambil 200 g mentega
- Sediakan 3 sdm air, untuk olesan
- Siapkan 3 sdm biji wijen putih
Cara membuat Roti Gambang:
- Rebus gula merah bersama air hingga gula larut dan air mendidih. Angkat, dinginkan. Sisihkan.
- Campur tepung terigu, tepung roti, susu bubuk, garam, soda kue, baking powder, kayu manis, vanilla, dan kuning telur, aduk rata. Masukkan air gula, uleni hingga tercampur rata.
- Masukkan mentega, uleni kembali hingga rata. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik. Diamkan selama 30 menit di suhu ruang hingga adonan agak kering dan mudah dibentuk.
- Buka plastik. Timbang adonan seberat @40gr, pipihkan, gulung memanjang, bentuk bulat lonjong.
- Atur adonan diatas loyang datar bersemir margarin, beri jarak diantaranya. Olesi permukaan roti dengan air, taburi wijen.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 150*C selama 30menit hingga matang. Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti gambang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
