Sedang mencari inspirasi resep kue gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue gambang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue gambang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue gambang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue gambang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Gambang menggunakan 9 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Gambang:
- Ambil 450 g Tepung terigu (pilih yang cocok untuk roti)
- Siapkan 200 g Gula merah
- Sediakan 1,5 sdt Baking powder
- Sediakan 1 sdt Baking soda
- Gunakan 75 ml Air
- Ambil 1 butir Telur
- Siapkan secukupnya Wijen
- Ambil 2 sdt Spekula
- Gunakan 50 g Margarin
Langkah-langkah menyiapkan Kue Gambang:
- Ayak terigu
- Campur bersama bahan lain di dalam baskom, kecuali wijen
- Rebus gula merah dengan air. Setelah mendidih, masukkan margarin, saring. Tuangkan ke atas campuran bahan di no. 2
- Uleni hingga kalis
- Istirahatkan sekitar 30 menit
- Bentuk dengan besaran sesuai selera
- Basahi permukaan adonan yang sudah dibentuk tadi dengan air, lalu tempelkan wijen di atasnya
- Panaskan oven di suhu yang 150 derajat celcius
- Panggang sekitar 25 menit, lalu keluarkan dari oven
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue gambang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
