Anda sedang mencari inspirasi resep roti gambang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gambang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti gambang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti gambang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti Gambang memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Gambang:
- Siapkan 180 gr gula merah
- Sediakan 75 ml air
- Sediakan 300 gr terpung terigu protein sedang
- Sediakan 125 gr tepung roti
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Ambil 1 sdt baking soda
- Siapkan 1,5 sdt baking powder
- Ambil 2 sdt kayumanis bubuk
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 50 gr margarin
- Sediakan Bahan olesan/taburan;
- Sediakan Secukupnya air untuk olesan
- Sediakan Secukupnya wijen putih, sangrai sebentar
Langkah-langkah menyiapkan Roti Gambang:
- Masak air dan gula merah hingga melelh dan tercampur rata. Saring, dan sisihkan hingga uap panas hilang.
- Campur bahan lain (tepung terigu, tepung roti, gula pasir, BS/BP, kayu manis bubuk dan telur. Ratakan hingga hingga berbulir.
- Lalu tuang cairan gula merah secara bertahap, uleni hingga rata dan kalis. Terakhir, masukkan margarin, uleni kembali hingga tercampur rata. Diamkan sekitar 20 menit.
- Sembari menunggu adonan, sangrai wijen putih diatas wajan dgn api kecil hingga sedikit kekuningan. Lalu sisihkan.
- Bentuk sesuai selera. Saya bentuk 2 jenis, agak besar dan kecil. Lalu oles permukaan dengan sedikit air, kemudian tabur wijen.
- Panggang di suhu 170' di oven yang sudah preheat. Panggang selama 30 menit hingga roti kering kecoklatan.
- Roti Gambang siap disajikan. Hmmmm yummy…senangnya bisa buat sendiri roti jadul yg penuh memori masa kecil ini…
- Sedikit tips kalo next saya mau buat lagi supaya warnanya hitam manis; kalo bisa cari gula merah yang warnanya pekat. Dan penggunaan gula pasir diganti dengan gula palem. Tapi percayalah, resep diatas pun sudah mantulll! 😍
- Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba…🙂
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Gambang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
