Lagi mencari ide resep roti gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti gambang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti gambang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Gambang menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Gambang:
- Siapkan Larutkan
- Ambil 180 gr gula jawa, sisir halus (pilih yang warnanya gelap)
- Ambil 75 ml air
- Gunakan Bahan kering
- Sediakan 150 gr tepung cakra
- Sediakan 150 gr tepung segitiga biru
- Siapkan 125 gr tepung roti
- Ambil 50 gr gula pasir
- Ambil 1 sdt baking soda
- Ambil 1,5 sdt baking powder
- Sediakan 2 sdt kayumanis bubuk
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 50 gr margarin
- Siapkan Olesan
- Siapkan Air secukupnya untuk dioles diatas adonan yang sudah dibentuk
- Ambil Wijen putih yang sudah disangrai untuk ditabur diatas adonan
Cara menyiapkan Roti Gambang:
- Masak air dan gula jawa hingga meleleh dan larut. Saring dan diamkan hingga uap panas hilang
- Campur semua bahan kering. Ratakan hingga berbulir.
- Tuang cairan gula jawa bertahap, ulen hingga rata. Terahir masuk margarin, ratakan. Diamkan 20 menit.
- Bentuk sesuai keinginan. Kalau saya dibentuk lonjong. Ditimbang @45 gr biar rata beratnya. Olesi dengan air kemudian tabur wijen.
- Panggang suhu 170 derajat selama 30 menit hingga kecoklatan. Karena oven saya kecil, jadi perlu antri. Di antrian kedua, oven sudah panas sekali, jadi saya kurangi waktunya menjadi 25 menit. Tinggal disesuaikan dengan oven masing masing yaa
- Tunggu hingga dingin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Gambang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
