Sedang mencari inspirasi resep roti gambang betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gambang betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gambang betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti gambang betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti gambang betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Gambang Betawi menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Gambang Betawi:
- Gunakan 180 Gram gula merah
- Gunakan 75 Ml air
- Siapkan 300 Gram tepung terigu protein sedang
- Gunakan 125 Gram tepung roti (saya tepung panir)
- Ambil 50 Gram gula pasir
- Gunakan 1 Sdt baking soda / soda kue
- Gunakan 1 1/2 Sdt baking powder
- Siapkan 2 Sdt kayu manis bubuk
- Gunakan 1 Butir telur
- Sediakan 50 Gram margarin
- Gunakan Bahan Taburan / olesan :
- Siapkan 1 Sdm wijen, sangrai
- Sediakan Air untuk olesan
Cara menyiapkan Roti Gambang Betawi:
- Rebus gula merah dan air hingga larut, saring dan dinginkan. Campur tepung terigu,tepung panir,gula pasir,baking soda,baking powder, kayu manis bubuk dan telur. uleni dengan tangan sampai tercampur rata.
- Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. tambahkan margarin uleni kembali hingga adonan tercampur rata, diamkan selama 20 menit.
- Bagi adonan dengan menimbang adonan dengan berat @40 gram. (total :20 pcs).
- Olesi loyang dengan margarin. lalu bentuk lonjong adonan hingga adonan habis dan panaskan oven.
- Oleskan air ke permukaan adonan yang telah dibentuk, lalu taburi wijen sangrai di atasnya.
- Oven selama 30 menit hingga matang, kering dan berwarna kecoklatan. Angkat dinginkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Gambang Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
