Lagi mencari ide resep roti sobek metode tangzhong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek metode tangzhong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek metode tangzhong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti sobek metode tangzhong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Tangzhong (water-roux) method Dough is cooked under low fire until it becomes thickened to a glue like texture. The cooked dough can be used once it's. ROTI SOBEK AUTOLISIS VS TANGZHONG Lebih Lembut Yang mana?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti sobek metode tangzhong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti sobek metode tangzhong menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti sobek metode tangzhong:
- Ambil Bahan tangzhong :
- Sediakan 100 ml air
- Ambil 20 gram tepung terigu
- Sediakan Bahan roti :
- Ambil 250 gram tepung terigu
- Siapkan 50 gram gula pasir
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Sediakan 50 gram margarin
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 25 ml susu cair
- Sediakan essen vanila
- Gunakan Isi :
- Siapkan coklat masak dan selai
- Ambil Topping :
- Siapkan Susu cair dan meses
Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Resep Roti Metode Tangzhong Lembut Empuk. Metode tangzhong di mix dengan adonan autolysis gmn kak? Bisa jadi Roti Tawar & Sobek.
Cara menyiapkan Roti sobek metode tangzhong:
- Buat adonan tangzhong : campur tepung dan air masak hingga mengental. Angkat, dinginkan.
- Campur tepung, gula, fermipan, dan essen masukkan bahan tangzhong tambahkan telur dan susu cair uleni.
- Tambahkan margarin uleni hingga kalis.
- Diamkan selama 1 jam tutup dg kain bersih basah.
- Setelah adonan mengembang kempiskan, bulat-bulat beri isi. Diamkan kembali selama 1 hingga 2 jam dalam loyang yg telah dioles margarin.
- Panggang dalam oven selama 50 menit (saya sarankan 30 menit dicek kalau sudah kuning sebaiknya tunggu panggang kembali sebentar saja) sebelumnya oles permukaan roti dg susu dan taburkan meses.
- Setelah matang keluarkan dari oven dan sajikan.
- Selamat mencoba 😊
Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Hallo semuanya. kali ini kita mau bikin resep roti sobek tangzhong. Yuk langsung saja kita mulai : Bahan : Tangzhong : - tepung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sobek metode tangzhong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
