Sedang mencari ide resep roti gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti gambang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti gambang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Roti Gambang menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Gambang:
- Gunakan Bahan A :
- Ambil 200 gr Tepung Terigu Cakra
- Ambil 100 gr Tepung Terigu Segitiga
- Gunakan 1 sdt Bumbu Spekoek/bisa ditambah jika ingin lebih wangi lagi
- Gunakan 30 gr Mentega (Arni, margarin)
- Gunakan 2 butir Kuning Telur
- Ambil 1 sdt Baking Powder
- Gunakan 1 sdt Soda Kue
- Siapkan 1/4 sdt Garam Halus
- Sediakan 1 sdm Susu Bubuk
- Siapkan Bahan Sirup :
- Ambil 150 gr Gula Merah
- Gunakan 160 ml Air
- Sediakan 1/2 sdt Pasta Coklat
- Sediakan Olesan Atas :
- Sediakan Air
- Sediakan Taburan :
- Sediakan Secukupnya Wijen
Langkah-langkah membuat Roti Gambang:
- Kita buat bahan sirupnya dulu ya : masak air,gula merah dan gula pasir sampai kuah mengental (jadikan 150 ml), sisihkan. Biarkan dingin,setelah dingin tambahkan pasta coklat,aduk rata.
- Campur semua bahan A,aduk sambil masukan bahan sirupnya uleni sebentar sampai tercampur rata saja. (adonan agak lengket ditangan tidak apa2 nanti setelah dari kulkas tidak lengket lagi)
- Tutup dengan plastik wrap (saya pake tutup wadahnya) diamkan dikulkas 30 menit.
- Bagi2 adonan sesuai selera,saya 50 gr,bentuk suka2 ya bentuk panjang…. bagian atas sedikit ditekan.
- Tata diloyang yang sudah dialasi kertas baking olesi bagian atasnya dengan air taburi wijen. Panggang dalam suhu 169°C selama 25 menit (oven sudah dipanaskan sebelumnya) untuk suhu pemanggangan disesuaikan dengan oven masing2 ya.
- Jadi deh 👍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti gambang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
