Roti Gambang
Roti Gambang

Sedang mencari inspirasi resep roti gambang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gambang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti gambang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti gambang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Gambang menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Gambang:
  1. Sediakan Bahan :
  2. Siapkan 180 gram gula merah (yang berwarna gelap), iris tipis-tipis
  3. Gunakan 75 ml air
  4. Sediakan 300 gram tepung terigu protein sedang
  5. Siapkan 125 gram tepung roti/tepung panir
  6. Sediakan 50 gram gula palem
  7. Sediakan 1 sdt baking soda
  8. Gunakan 1 1/2 sdt baking powder
  9. Sediakan 2 sdt kayu manis bubuk
  10. Ambil 1 butir telur utuh
  11. Gunakan 50 gram margarine/butter
  12. Sediakan Topping:
  13. Ambil 15 gram wijen sangrai untuk taburan
  14. Ambil sedikit air untuk mengoles
Langkah-langkah menyiapkan Roti Gambang:
  1. Rebus gula merah dan air hingga larut, saring dan dinginkan. - Campur tepung terigu, tepung roti, gula palem, baking soda, baking powder, kayu manis dan telur, uleni sampai rata.
  2. Tuang air gula merah sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan butter/margarine, uleni kembali hingga adonan tercampur rata. Diamkan selama 20menit.
  3. Bentuk lonjong atau sesuai selera hingga semua adonan habis. Olesi permukaan adonan yang telah dibentuk dengan air, taburi wijen sangrai diatasnya. - Oven (telah dipanaskan sebelumnya) dengan suhu 170oC selama 25 menit.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti gambang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!