Lagi mencari inspirasi resep roti gambang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti gambang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti gambang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti Gambang memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti Gambang:
- Gunakan Bahan :
- Ambil 375 gr tepung terigu segitiga
- Siapkan 125 gr tepung roti
- Sediakan 25 gr susu bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1 sdt soda kue
- Ambil 2 sdt baking powder
- Ambil 2 sdt kayu manis bubuk
- Siapkan 1/4 sdt vanili
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Ambil 100 gr margarin
- Ambil Larutan gula :
- Sediakan 250 gr gula aren
- Gunakan 175 ml air
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Ambil Topping dan olesan :
- Gunakan 3 sdm biji wijen (sangrai)
- Ambil 100 ml air matang
Langkah-langkah menyiapkan Roti Gambang:
- Sangrai wijen hingga sedikit kecoklatan
- Siapkan semua bahan, buat larutan gula rebus air, gula aren dan pandan hingga gula larut. Dinginkan suhu ruang
- Dalam wadah campurkan semua bahan, kecuali telur. aduk rata
- Tambahkan telur dan aduk lagi hingga tercampur. Tuang larutan gula sedikit demi sedikit sambil diuleni
- Setelah tercampur rata,tambahkan margarin. Uleni kembali hingga tidak lengket. Kemudian diamkan selama 30 menit suhu ruang agar adonan lebih kering dan mudah dibentuk
- Setelah 30 menit, ambil bagi adonan dengan berat 25 gr per bagian. Bentuk bulat kemudian pipihkan. Letakkan diloyang dengan olesan margarin tipis. Lakukan hingga adonan habis
- Oles bagian atas dengan air kemudian bubuhi wijen yg sudah disangrai
- Panggang dalam oven dengan suhu 150'C selama 30-45 menit (sesuaikan oven masing²)
- Setelah matang angkat dan dinginkan, sajikan bersama teh tawar hangat
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti Gambang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
