Sedang mencari inspirasi resep stik bawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal stik bawang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari stik bawang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan stik bawang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Stik bawang (renyah tanpa telur) enak lainnya. stik bawang salah satu kreasi baru dari Aneka Keripik Malang yang memanfaatkan bahan dasar dari Labu kuning seperti stick labu yang pernah saya perkenalkan sebelumnya. Cemilan ringan dapat menjadi ganjalan di segala situasi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat stik bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Stik Bawang memakai 9 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Stik Bawang:
- Gunakan 1/2 kg tepung terigu
- Gunakan 2 sendok makan munjung tepung tapioka
- Gunakan Sejumput baking soda
- Ambil 4 siung bawang putih ukuran besar
- Sediakan 1 sendok makan munjung garam
- Gunakan Lainnya:
- Sediakan 1 mangkok kecil air hangat
- Ambil 3 sendok makan minyak goreng
- Siapkan Minyak banyak untuk menggoreng
Stik bawang merupakan camilan tradisional yang menjadi favorit semua kalangan. Bagaimana tidak, stik bawang ini rasanya membuat kamu tidak ingin berhenti mengunyah. Stik bawang tentu semua orang sudah mengenalnya, camilan yang renyah dan gurih ini sesuai digunakan sebagai camilan saat santai. Siapa pun bisa menikmati kelezatan dari stik bawang ini.
Langkah-langkah membuat Stik Bawang:
- Siapkan baskom, campur tepung terigu, tepung tapioka, baking soda, sisihkan
- Larutkan bumbu halus dengan air hangat
- Dalam baskom masukkan bumbu yang telah dilarutkan, uleni sampai setengah kalis, tambahkan 3 sendok makan minyak goreng, uleni sampai kalis
- Giling dengan roll pin, atau langsung dengan pasta maker, gunakan pasta maker di no 4, susun di loyang, lakukan sampai adonan habis
- Untuk memudahkan proses selanjutnya, potong-potong dahulu adonan yang telah digiling, lalu giling dengan pasta maker no 3, potong-potong sesuai panjang stik yang diinginkan, susun dalam loyang, (jika adonan pas tidak akan melekat satu sama lain meskipun disusun)
- Potong-potong sesuai selera dengan pasta maker, susun di loyang, lakukan sampai adonan habis
- Goreng dengan minyak banyak yang benar-benar panas, masukkan stik mentah kira-kira terendam minyak, ambil stik mentah tanpa ditekan, setelah masuk dalam wajan aduk-aduk terus supaya tidak saling melekat,satu sama lain, goreng sampai kuning keemasan, disini harus pintar main kira-kira, supaya hasil stik pas,tidak gosong
- Angkat stik, tiriskan dengan tissue, tunggu dingin, masukkan dalam toples
- Nb: 1.kalau adonan langsung di giling dengan pasta maker akan terasa sedikit berat, alangkah baiknya jika giling dengan roll pin dahulu, 2.adonan digiling dengan pasta maker sampai halus, tidak pecah-pecah, 3.gunakan minyak yang benar-benar panas supaya stik bisa mengembang
Buat kamu yang membuat stik bawan untuk dijual juga bisa. Karena makanan ini cocok banget dijadikan camilan atau menjadi teman makan mie instan. Resep cara membuat kue kering stik bawang sederhana yang renyah dan enak. Kue kering stik bawang adalah salah satu kue yang paling banyak disukai oleh hampir semua orang. Komposisi : Labu Kuning Pilihan, Bawang Putih, Tepung Terigu, Telur, Mentega, Garam, Glukose, Minyak Nabati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Stik Bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
