Lagi mencari inspirasi resep donat empuk (metode water roux) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat empuk (metode water roux) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep donat ini resep pertama kali saat saya sukses belajar membuat donat. Dan banyak yg recook di akun cookpad Chalistaa Kitchen. Water roux ini juga dikenal sebagai biang air yang digunakan dalam pembuatan roti ala Hokkaido bread.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat empuk (metode water roux), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan donat empuk (metode water roux) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat empuk (metode water roux) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat empuk (Metode water roux) menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Donat empuk (Metode water roux):
- Ambil Bahan water roux:
- Sediakan 2,5 sdm terigu(aslinya cakra)
- Ambil 125 ml air
- Gunakan Adonan Donat
- Ambil 300 gr terigu
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Sediakan 1/2 sachet fermippan
- Sediakan 40 gr margarin
- Ambil 1 btr telur utuh
- Gunakan 1 kuning telur
- Gunakan Topping
- Sediakan Choco glaze colatta+koko crunch giling
- Sediakan Keju parut
- Sediakan Bebaas
Setelah dingin beri toping meses atau yang lainnya sesuai selera Begitulah resep donat dengan metode water roux. Cara Membuat Donat Empuk - Siapa sih di mari yang tidak sempat makan kue donat? Kue yang identik dengan lubang di tengahnya ini memanglah telah jadi kemilan rakyat. Mulai dari kanak- kanak sampai orang tua, tentu tidak terdapat yang tidak suka jajanan ini.
Cara membuat Donat empuk (Metode water roux):
- Campurkan bahan water roux, lalu didihkan sampai mengental dg diaduk aduk, matikan api sisihkan
- Masukkan sedikit air HANGAT kedalam gelas,, 1/2 sdm gula, aduk, jangan air PANAS, nanti ragi MATI,sisihkan biarkan hingga ragi agak naik dan berbusa
- Campurkan terigu, telur, gula adonan water roux, uleni seperti mencuci baju, lalu banting banting masukkan, margarin, jika masih lengket, beri sedikit terigu, hingga betul betul kalis, bulatkan, tutup dg serbet lembab, biarkan hingga adonan mengembang 2x
- Uleni lagi.. Rolling, jangan terlalu tipis, biarkan 3 menit an baru cetak, pake gelas, ato apa aja yg bulat, tengahnya dibolongin pake corong.., biarkan lagi sekitar 15 menit, baru goreng..
- Beri topping sesuai selera… :)
- Yummmieeee… 😋
Donat yang empuk, mengembang, anti bantet dan gagal dapat anda buat di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat donat berikut ini. Resep donat empuk ini sudah di uji coba dan juga dipasarkan. Teksturnya hampir mirip dengan donat JCO yang kopong tengahnya, namun masih ada. Resep donat empuk bisa menggunakan madu atau kentang. Bisa juga menggunakan yoghurt dan baking soda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Donat empuk (Metode water roux) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
