Sedang mencari ide resep balado kentang ati yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado kentang ati yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kentang ati, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan balado kentang ati enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat balado kentang ati sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Balado Kentang Ati menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Balado Kentang Ati:
- Siapkan 3 bh kentang ukuran sedang
- Ambil 4 bh hati ayam (cuci bersih)
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 gelas air (untuk merendam hati dan ampela ayam)
- Siapkan 5 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Ambil 1/2 penggorengan minyak goreng (untuk menggoreng bahan-bahan)
- Sediakan Bumbu geprek :
- Siapkan 1 bh sereh
- Sediakan 1 bh lengkuas ukuran sedang
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 2 bh bawang putih
- Ambil 4 bh bawang merah
- Sediakan 10 bh cabe merah kriting
Cara membuat Balado Kentang Ati:
- Kupas kentang cuci bersih sebanyak 5kali, potong kotak beri 1sdt garam diamkan 5menit
- Pastikan hati dan ampela ayam sudah sangat bersih potong ukuran sedang, beri 1sdt lada, 1sdt garam dan 1gelas air diamkan 5menit
- Goreng kentang (jangan terlalu kering), tiriskan
- Goreng hati ampela ayam sampai wangi dan matang, tiriskan
- Tumis dengan minyak goreng semua bumbu halus masukan bumbu geprek, daun jeruk, daun salam hingga wangi
- Setelah itu masukan kentang dan hati ampela ayam yang telah di tiriskan aduk sampai bumbu meresap (gunakan api kecil) lalu koreksi rasa
- Tiriskan dan sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Balado Kentang Ati yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
