Anda sedang mencari ide resep donat air (metode water roux) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat air (metode water roux) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat air (metode water roux), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan donat air (metode water roux) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sudah lama gak bikin donat, berhubung ada coklat blok buat deh. Kemarin seperti biasa pakai donat metode water roux thangzong karena sudah jatuh hati gak. Water roux ini juga dikenal sebagai biang air yang digunakan dalam pembuatan roti ala Hokkaido bread.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat donat air (metode water roux) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Donat air (metode water roux) menggunakan 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Donat air (metode water roux):
- Gunakan Adonan water roux
- Siapkan 2 sdm tepung cakra
- Siapkan 1 sdt vanili cair
- Siapkan 3/4 gelas (125 ml) air
- Ambil Adonan
- Ambil 300 gr tepung cakra
- Sediakan 1 sdt ragi
- Siapkan 2 sdm susu bubuk vanila
- Gunakan 4 sdm gula
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 50 ml air putih
- Sediakan 3 sdm blueband/mentega
- Gunakan Sejumput garam
Resep donat berikut menggunakan metode water roux. Water roux atau Tang zhong ini dikenal sebagai starter dalam pembuatan roti. Metode waterfall atau metode air terjun merupakan salah satu siklus hidup klasic (Classic life cycle) dalam pengembangan perangkat lunak. Lihat juga resep Roti goreng / donat goreng enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Donat air (metode water roux):
- Membuat water roux terlebih dahulu. Campurkan seluruh bahan water roux kemudian panaskan dengan api kecil hingga adonan mengental lalu matikan api. Diamkan hingga dingin
- Adonan donat: campurkan seluruh bahan adonan (kecuali mentega dan garam) dan adonan water roux yang sudah dingin. Aduk campur hingga rata menggunakan tangan yang bersih.
- Setelah adonan rata, kemudian tambahkan mentega dan garam. Uleni adonan hingga benar benar kalis dan serat adonan halus (kurang lebih 25 menit jika menguleni manual)
- Proofing : simpan adonan ditutupi dengan kain. Diamkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, adonan akan mengembang 2 kali lipat. Lalu buang seluruh angin yang terdapat dalam adonan kemudian uleni sebentar.
- Bagi adonan kemudian bentuk menyerupai donat. Setelah semua selesai kemudian istirahatkan kembali donat selama 40 menit.
- Menggoreng donat : panaskan minyak terlebih dahulu, kemudian kecilkan api. Tunggu beberapa saat kemudian goreng donat. Pastikan minyak tidak terlalu panas karna jika terlalu panas permukaan donat akan mengeluarkan gelembung. Goreng tiap sisi donat. Usahakan hanya dengan satu pembalikan agar terbentuk white ring pada donat.
- Tiriskan donat, beri topping sesuai selera. Donat dengan metode ini menghasilkan donat yang empuk dan menyerupai tekstur dari donat merk dunkin donat 😊
Kondisi air yang cukup dan adanya makanan bagi ragi/yeast, khususnya gula, maka yeast akan Metode ini didasarkan pada terbentuknya gas akibat proses fermentasi yang menghasilkan Syarat garam yang baik dalam pembuatan donat adalah harus seratus persen larut dalam air, jernih, bebas. Kelemahan Metode Winkler dalam menganalisis oksigen terlarut (DO) adalah dimana dengan cara WINKLER penambahan indikator amylum harus dilakukan pada saat mendekati titik akhir titrasi agar amilum tidak membungkus iod karena akan menyebabkan amilum sukar bereaksi untuk kembali ke. Produced by nature, proven by science. There are some serious benefits for those drinking Donat Mg. Magnesium helps reduce tiredness and fatigue, supports the balance… Resep Donat Sederhana Untuk Dijual - Siapa di sini yang tidak pernah makan donat?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat air (metode water roux) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
