Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bubuk koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bubuk koya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bubuk koya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bubuk koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Anak-anak saya sangat menyukai soto ayam bubuk koya. Bahan pelengkap : Soun Kol Telur Tomat Sambel (cabe rawit rebus,haluskan. Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya by @olinyolina.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bubuk koya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bubuk Koya menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Bubuk Koya:
- Sediakan 1 kg ayam potong
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan Bumbu yang di haluskan
- Sediakan 5 cm kunyit (u, kecil)
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 7 butir kemiri
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya minyak goreng, garam, lada bubuk
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk, gula pasir
- Ambil Pelengkap, kerupuk udang, telur rebus, toge, soun, daun bawang
- Sediakan Pelengkap, seledri, jeruk nipis, bawang goreng
- Ambil Pelengkap, sambal, bubuk koya
Bubuk atau serbuk yang biasa dipakai sebagai taburan ini jadi ciri khas tersendiri karena menambah cita rasa gurih pada soto. Meski banyak yang jual koya instan, nggak ada salahnya coba bikin koya sendiri yang rasanya bisa diatur sesuai selera. Kan bisa distok di rumah juga. Namun, Soto Ayam disini tak kalah menggiurkan.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bubuk Koya:
- Siapkan bahannya
- Didihkan air, masukkan ayam, biarkan selama 5 menit, angkat ayamnya, sisihkan, buang airnya, didihkan air buat kuah
- Blender bumbu soto, kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih
- Tumis bumbu yang telah di haluskan aduk rata, biarkan sampai bumbu matang, masukkan ayamnya, biarkan sampai bumbu meresap, lalu masukkan kedalam air kuah soto, tambahkan, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, masak sampai ayam empuk, angkat ayamnya
- Goreng ayam, angkat tiriskan
- Bahan bubuk koya, kerupuk udang, bawang putih goreng, ulek
- Bahan sambal, cabe, kemiri, bawang putih, daun jeruk, goreng bahan sambal, angkat, ulek
- Penyajian soto, dalam mangkok saji tata (soun, toge yang sudah di rendam air panas), daun bawang, seledri, ayam, tuang kuah, bawang goreng, bubuk koya, telur, jeruk nipis, sambal
Anda pun akan dipuaskan dengan paduan suun Soto dari gerai ini mirip Soto Lamongan, dengan kucuran jeruk nipis dan adukan bubuk koya yang gurih. Seporsi Soto Ayam ini pas untuk dinikmati. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bubuk koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
