Lagi mencari inspirasi resep sarabba (wedang jahe khas makassar) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sarabba (wedang jahe khas makassar) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nah ini nih aku share cara membuat minuman Sarabba khas tanah Bugis-Makassar. Minuman kesehatan yang terbuat dari jahe yang direbus. Minuman khas dari daerah Bugis ini memadukan jahe dengan gula merah/aren, santan, merica, dan kuning telur ayam kampung.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sarabba (wedang jahe khas makassar), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sarabba (wedang jahe khas makassar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sarabba (wedang jahe khas makassar) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sarabba (Wedang Jahe Khas Makassar) memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sarabba (Wedang Jahe Khas Makassar):
- Ambil 200 gr jahe (me: jahe merah), geprek
- Gunakan 120 gr gula aren, iris tipis²
- Sediakan 500 ml santan kental
- Siapkan (me: 2 bh santan instan kemasan kecil @65 gr + air jadi 500 ml)
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan 1 btng sereh(me: sereh wangi), ambil putihnya, geprek)
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Sejumput garam (tambahan saya)
Sarabba, a traditional Bugis beverage, is almost similar to STMJ or wedang Jahe from Java. This drink will warm your belly from within, and you can get the authentic taste This is one of the most popular Sarabba places in Makassar. Sarabba memang tidak sepopuler wedang jahe khas Jawa tapi khasiatnya tak kalah nendang. Racikan jahe, santan, gula aren dan kuning telur ini Sarabba bisa juga dijadikan minuman hangat saat sarapan di pagi hari.
Cara membuat Sarabba (Wedang Jahe Khas Makassar):
- Masak air bersama jahe dan gula aren, masak hingga mendidih.
- Masukan sereh, garam, merica bubuk dan santan. Masak dengan api kecil sambil terus di aduk² hingga mendidih.
- Masukan kuning telur, sambil terus di aduk² hingga tercampur rata. (saya telat ngaduknya jadi ada yang udah keburu mateng kutelnya 😁) Nikmati sarabba selagi hangat.
Berikut fakta soal sarabba, minuman tradisional khas Makassar yang bisa. Sarabba merupakan minuman hangat yang menyehatkan khas makassar. Sarabba adalah salah satu minuman khas provinsi Sulawesi Selatan terutama suku Bugis Makassar yang biasa dipakai sebagai obat saat seseorang terserang flu atau.meriang atau dapat pula digunakan sebagai. Manfaat wedang jahe tidak hanya bisa menghangatkan tubuh, namun manfaat jahe juga bisa menyehatkan tubuh hingga mengurangi Manfaat wedang jahe terutama dapat memberikan kehangatan pada tubuh khususnya saluran pencernaan sehingga kita tidak. Sebenarnya Sarabba adalah minuman khas Makassar Sulawesi Selatan akan tetapi karena di Jayapura banyak pendatang dari makassar maka tidak heran banyak dijual Sarabba di Jayapura.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sarabba (wedang jahe khas makassar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
