Sedang mencari ide resep korean garlic cheese metode thangzong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal korean garlic cheese metode thangzong yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari korean garlic cheese metode thangzong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan korean garlic cheese metode thangzong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ga nyangakaa temen² antusias bangeett nungguin resepnyaa. terimakasiih temen². Korean garlic cheese bread super ekonomis lembut banget. Ketagihan nih pake metode tangzhong ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat korean garlic cheese metode thangzong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Korean Garlic Cheese metode Thangzong menggunakan 26 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Korean Garlic Cheese metode Thangzong:
- Siapkan Bahan Water Roux
- Siapkan 25 gr tepung pro tinggi
- Gunakan 125 ml air
- Ambil Aduk rata kemudian masak dgn api sedang hingga berbentuk pasta
- Siapkan Bahan Dough
- Ambil 200 gr tepung pro tinggi
- Ambil 100 gr tepung pro sedang/rendah
- Siapkan 1 sdm susu bubuk
- Gunakan 5 gr ragi instan
- Gunakan 60 gr gula pasir butiran halus
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 35 gr margarin/mentega
- Ambil 4 gr garam
- Siapkan 75-100 ml susu cair/air putih
- Siapkan 4 gr parfrait crumb
- Siapkan Bahan filling Cheese
- Siapkan 200 gr cream cheese
- Sediakan 25 gr gula halus
- Gunakan 40 ml whipped cream cair/susu cair
- Siapkan 50 gr keju filling
- Siapkan Bahan Garlic Butter
- Gunakan 100 gr margarin lelehkan
- Ambil 3 siung bawang putih cincang
- Sediakan 1 sdm susu kental manis putih
- Siapkan 1 sdm parsley
- Ambil 1 butir telur
Cheese Breadsticks - Using the Asian tangzhong or water roux method that produces soft and pillowy bread. TangZhong is a Japanese technique that involves cooking a mixture of flour and water to create a slurry that will be later added to the bread dough. A slurry is typically a mixture of equal parts of flour and water used in thickening soups or stews. Baked Tahong or Baked Mussels with garlic and cheese is a well loved appetizer seafood dish.
Langkah-langkah membuat Korean Garlic Cheese metode Thangzong:
- Siapkan water roux kemudian dinginkan
- Masukkan semua bahan kering ke wadah kemudian masukkan water roux aduk rata perlahan masukkan telur dan susu sambil diaduk dan dirasa kekalisannya
- Aduk terus uleni hingga setengah kalis, masukkan mentega, parfrait crumb dan garam lanjut uleni, jika dirasa tangan masih lengket beri minyak/mentega di telapak tangan lanjutkan menguleni
- Jika adonan sudah kalis elastis, istirahatkan adonan diwadah bersih dan dioles sedikit minyak selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat
- Setelah 1 jam kempiskan adonan uleni sebentar dan timbang @50gr kemudian diamkan selama 1 jam
- Panggang di oven suhu 180°C selama 20 menit
- Aduk rata bahan filling cheese masukkan ke dalam piping bag
- Aduk rata pula bahan garlic butter
- Jika roti sudah matang belah menjadi 5 isi dengan filling cheese dan siram dengan garlic butter kemudian oven lagi selama kurleb 15 menit
Mussels are very abundant in coastal areas. Place some butter and garlic mixture on the mussels using a teaspoon or brush. Top the mussels with grated quickmelt cheese. Korean garlic cheese bread kini tengah viral. Chef Yongki Gunawan pun membagikan resep serta tips membuatnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan korean garlic cheese metode thangzong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
