Lagi mencari ide resep balado kentang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado kentang ati ampela yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan balado kentang ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat balado kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado kentang ati ampela memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Balado kentang ati ampela:
- Sediakan 1/2 kg kentang uk sedang, potong dadu
- Sediakan 3 pasang ati ampela, rebus sampai matang, potong sesuai selera
- Sediakan 25 buah cabe rawit merah
- Siapkan 5 buah cabe keriting merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 bks santan sun kara
- Gunakan secukupnya lengkuas, serai, daon salam
- Ambil secukupnya garam, penyedap dan gula pasir
- Ambil sedikit ebi
- Siapkan minyak dan air
Langkah-langkah membuat Balado kentang ati ampela:
- Pertama goreng kentang uk dadu hingga matang. Sisihkan.
- Goreng ati ampela yg tlh dipotong tsb hingga kecoklatan.
- Haluskan bwg merah putih, cabe (bole sesuai selera byknya cabe) dan ebi. Geprek lengkuas dan serai.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, serai dan daon salam. Tambahkan santan kemudian air jika perlu. Aduk2 hingga mendidih
- Kemudian masukkan kentang, ati ampela. Tambahkan garam, penyedap dan gula. Aduk sampai bumbu meresap. Cicipi. Jika sudah pas silahkan angkat dan sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado kentang ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
