Sedang mencari inspirasi resep ati ampela kentang balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela kentang balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela kentang balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ati ampela kentang balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ati ampela kentang balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ati ampela kentang balado memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ati ampela kentang balado:
- Gunakan 500 gr Ati ampela ayam
- Ambil 3 buah kentang
- Sediakan bumbu halus :
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Gunakan 1/2 buah tomat/1 buah tomat ukuran kecil
- Sediakan 4 buah bawang meràh
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Sediakan 1 buah kemiri
- Ambil bahan pelengkap :
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya jahe
- Sediakan secukupnya lengkuas
- Sediakan secukupnya gula garam/penyedap
- Ambil 1 sdk mkn kecap
- Gunakan secukupnya lada bubuk
- Sediakan minyak utk menggoreng
Cara membuat Ati ampela kentang balado:
- Bersihkan ati ampela terlebih dahulu,cuci bersih,lumuri garam. Panaskan minyak lalu goreng hingga matang
- Kupas kentang,potong dadu lalu goreng,sambil menunggu blender/giling bumbu yg ingin dihaluskan dan potong2 hati ampela sesuai selera
- Stelah ati ampela dan kentang slesai di goreng,panaskan minyak utk menumis bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama jahe lengkuas daun salam dan daun jeruk hingga harum,tambahkan lada bubuk gula,garam/pnyedap rasa dan kecap manis,test rasa jika sudah pas lalu masukkan hati ampela dan kentang.aduk rata lalu angkat.siap utk dinikmati bersama nasi hangat
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ati ampela kentang balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
