Lagi mencari ide resep roti sobek tanpa ulen metode tangzhong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek tanpa ulen metode tangzhong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek tanpa ulen metode tangzhong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti sobek tanpa ulen metode tangzhong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep roti sobek / roti kasur tanpa mixer. ROTI SOBEK AUTOLISIS VS TANGZHONG Lebih Lembut Yang mana? Bisa jadi Roti Tawar & Sobek.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti sobek tanpa ulen metode tangzhong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Roti Sobek Tanpa Ulen Metode Tangzhong menggunakan 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Sobek Tanpa Ulen Metode Tangzhong:
- Siapkan Adonan tangzhong:
- Ambil 30 gr tepung terigu
- Siapkan 150 ml air
- Sediakan Adonan roti:
- Siapkan 300 gr tepung terigu
- Siapkan 1 sachet susu bubuk putih
- Ambil 40 gr gula pasir
- Sediakan 1,5 sdt fermipan
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 50 gr margarin, cairkan
- Ambil 100 ml susu cair putih hangat
Yuk kita praktek bikin RESEP ROTI SOBEK LEMBUT dengan tehnik atau metode WATER ROUX atau TANGZHONG. Jika teman-teman belum tau, cara ini. #rotitawarlembut #rotilembut #rotitawar Kali ini saya mau share cara membuat roti tawar lembut dengan bahan yang hemat dan tetap tanpa telur. Roti kasur ini saya uleni dengan tangan. Resep Roti Sobek Roti Kasur Tanpa Mixer.
Cara menyiapkan Roti Sobek Tanpa Ulen Metode Tangzhong:
- Buat adonan tangzhong terlebih dahulu. Dalam panci campur tepung terigu dan air, aduk rata sampai tidak ada tepung terigu yang bergerindil. Kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai mengental seperti pasta tapi jangan sampai mendidih. Angkat.
- Dalam gelas campur susu cair putih hangat, 2 sdt gula pasir dan fermipan. Aduk rata dan biarkan selama 10 menit.
- Dalam wadah campur tepung terigu, sisa gula pasir, susu bubuk dan garam. Aduk rata. Kemudian masukkan larutan ragi, adonan tangzhong dan telur. Aduk rata. Terakhir masukkan margarin cair, aduk rata dan bulatkan.
- Pindahkan kewadah lain yang sudah diolesi dengan minyak goreng terlebih dahulu lalu tutup rapat menggunakan plastik. Simpan dalam lemari es selama 12-24 jam.
- Setelah disimpan dalam lemari es, keluarkan dan biarkan pada suhu ruang selama 1 jam.
- Olesi tangan dengan minyak goreng. Kempeskan adonan dan uleni sebentar saja untuk menghilangkan gelembung udara dalam adonan.
- Bentuk dan isi sesuai selera dan biarkan mengembang dua kali lipat.
- Setelah mengembang, olesi atasnya dengan kuning telur dan taburi toping sesuai selera. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga matang.
- Setelah matang, lepaskan kue dari cetakan dan biarkan dingin.
Cara Membuat Roti Tawar Metode Tangzhong. Roti Sobek Tanpa Ulen Tanpa Mixer Takaran Sendok Lembut Empuk. Resep Roti Sobek Roti Kasur Tanpa Mixer. KOMPAS.com - Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang punya tekstur sangat lembut, mengembang montok, serta rasa milky atau susu. Baca juga: Resep Korean Garlic Bread Tanpa Oven, Pakai Panci, dan Tidak Perlu Diulen.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Sobek Tanpa Ulen Metode Tangzhong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
