Anda sedang mencari ide resep donat kentang metode tangzhong/water roux yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang metode tangzhong/water roux yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Donatku tanpa telur no kentang pakai water roux. Water roux itu campuran tepung dan air yang Water roux itu campuran tepung dan air yang dimasak di api kecil sampai menjadi seperti bubur. Udah diniatin mau bikin donat buat dibawa krucil ke sekolah besoknya, mau dikasih topping gula bubuk kaya donat jadul.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang metode tangzhong/water roux, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan donat kentang metode tangzhong/water roux yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan donat kentang metode tangzhong/water roux sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Donat Kentang Metode Tangzhong/Water Roux memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Donat Kentang Metode Tangzhong/Water Roux:
- Gunakan Bahan Tangzhong / Water Roux
- Siapkan 25 gr tepung terigu
- Sediakan 150 ml air
- Gunakan Bahan Lain
- Gunakan 500 tepung terigu
- Siapkan 75 gr gula pasir
- Siapkan 100 gr kentang Kukus di haluskan
- Gunakan 2 buah kuning telur / 1 butir telur nggak pa2
- Ambil 11 gr ragi instan (1 bungkus)
- Siapkan 150 ml susu cair
- Siapkan 75 gr margarin / butter
- Siapkan Tangzhong
- Ambil Toping
- Siapkan Gula Donat
- Gunakan Meisis coklat
- Ambil Keju Cheddar parut
Glazed donat ataupun donat dengan icing yang biasa dijual di toko donat di mall pula dapat Donat siap disajikan. Water roux adalah adonan yang akan membuat kue kamu lebih empuk Ladies. Tangzhong or water roux is a cooked mix of flour and water used in breadmaking. It makes the bread softer and increase its shelf life.
Langkah-langkah membuat Donat Kentang Metode Tangzhong/Water Roux:
- Tangzhong : campur tepung terigu, masak hingga mendidih dan mengental. Setelah adonan mengental segera matikan api kompor, dinginkan
- Setelah dingin,campur semua bahan kecuali butter uleni sebentar, kemudian masukan butter uleni sampai kalis. Bener2 kalis ya karena ini yg menentukan donat bisa mengembang dengan sempurna dan empuk
- Setelah kalis bulatkan adonan tempatkan dalam wadah oles sedikit minyak diamkan 30- 45 menit/ sampai mengembang 2x lipat tutup dengan plastik/ serbet pokoknya sampai double the volume
- Setelah mengembang kempiskan adonan ratakan adonan cetak dengan cetakan donat atau cetak bulat2 diamkan lagi kira2 20 menit
- Goreng dengan api kecil sekali balik saja, ketika masih hangat donat bisa di balur dengan gula donat
- Lembut banget
Formula metode membuat donat juga telah banyak tersebar dengan bermacam metode serta varian. Tidak gunakan ribet, bahan serta triknya. A Tangzhong Roux (also called a Tangzhong Water Roux or Water Roux) is a flour and water roux that is added to yeast bread recipes. This is done in order to make a loaf of bread that is lighter, has a more tender crumb and a longer shelf life.. Bread flour or all-purpose flour is usually used to make the.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Donat Kentang Metode Tangzhong/Water Roux yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
