Anda sedang mencari inspirasi resep balado kentang ati ampela + pete yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado kentang ati ampela + pete yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado kentang ati ampela + pete, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado kentang ati ampela + pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah balado kentang ati ampela + pete yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balado Kentang Ati Ampela + Pete menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Balado Kentang Ati Ampela + Pete:
- Sediakan 3 buah kentang ukuran sedang
- Siapkan 5 pasang ati ampela ayam
- Ambil 1 papan pete (dibelah dua miring)
- Ambil 15 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah tomat ukuran sedang
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (iris tipis)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Sediakan Air matang
- Siapkan Penyedap rasa (opsional, saya tdk pakai)
Cara menyiapkan Balado Kentang Ati Ampela + Pete:
- Cuci bersih Ati Ampela dan direbus dengan air -/+ selama 15 menit dengan api sedang. Direbus bersamaan dengan daun salam dan lengkuas agar tidak bau. Jika sudah 15 menit, angkat dan tiriskan. Kemudian iris dadu ati ampelanya.
- Kupas kentang dan kemudian cuci bersih. Potong dadu dan masak kentang dengan api sedang hingga matang, tapi jgn sampe terlalu matang yaa.. angkat dan kemudian tiriskan.
- Kupas pete dan potong miring bagian sampingnya dan kemudian dicuci bersih.
- Haluskan bumbu: cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, tomat. Tumis bumbu dan irisan daun jeruk hingga matang, tambahkan sedikit air dan masukkan pete. Tumis dan aduk hingga pete sedikit matang. Masukkan gula dan sejumput garam sesuai selera anda. Bisa juga ditambahkan penyedap rasa (opsional). Lalu masukkan kentang dan ati ampela. Aduk merata dan matikan api. Angkat dan siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Balado Kentang Ati Ampela + Pete yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
