Anda sedang mencari inspirasi resep roti sobek tanpa telur metode tangzhong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek tanpa telur metode tangzhong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep roti sobek / roti kasur tanpa mixer. ROTI SOBEK AUTOLISIS VS TANGZHONG Lebih Lembut Yang mana? Resep Roti Sisir Tanpa Telur (eggless).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek tanpa telur metode tangzhong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti sobek tanpa telur metode tangzhong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti sobek tanpa telur metode tangzhong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Roti sobek tanpa telur metode tangzhong menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti sobek tanpa telur metode tangzhong:
- Gunakan Bahan tangzhong
- Siapkan 50 gr terigu protein tinggi
- Sediakan 250 ml air
- Gunakan Bahan roti
- Sediakan 400 gr terigu protein tinggi
- Siapkan 200 gr terigu protein sedang
- Sediakan 2 sdm ragi instan
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Siapkan 100 gr butter
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 100 ml susu cair (bisa di ganti air)
- Siapkan 2 kuning telur (skip)
- Sediakan Isian
- Gunakan chocochip
- Gunakan Isian keju untuk roti (lihat resep)
Resep Roti Tawar Tanpa Telur Toast Bread Eggless. Cara membuat Roti sobek tanpa telur yang simple. Roti Tanpa Telur, metode Water Roux. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis.
Langkah-langkah menyiapkan Roti sobek tanpa telur metode tangzhong:
- Siapkan bahan tangzhong: Campur terigu dan air, aduk sampai licin dan tidak bergerindil. Panaskan di atas api keci-sedang hingga mulai mengental. Angkat dan dinginkan.
- Campurkan tepung terigu, ragi dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan bahan tangzhong (semua). Uleni hingga hampir membentuk dough. Tambahkan butter dan garam. Uleni kembali sambil masukkan susu cair sedikit demi sedikit. Stop jika di rasa sudah cukup atau tambahkan air apabila adonan terasa terlalu kering. Uleni hingga kalis dan elastis.
- Istirahatkan adonan selama 45 menit hingga 1 jam atau sampai adonan mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan. Uleni lagi hingga adonan lentur. Bagi-bagi adonan sesuai ukuran yang mau di buat. Saya bagi @70 gr. Bentuk bulat-bulat. Istirahatkan lagi 15-20 menit.
- Kempiskan adonan dengan jari atau dengan rolling pin, balik, beri isian. Bulatkan lagi, tata di loyang bersemir butter. Saya isi choco chip dan keju manis. Saya pakai loyang 24x10 cm 2 loyang.
- Istirahatkan kembali 1 jam. Panggang hingga matang di suhu 150 dercel selama 30 menit.
- Baru keluar dari oven langsung oles butter.
- Enak.. lembut rotinya.
- Yum yum. Selamat mencoba dan happy cooking.
Bahan pertama yang akan kita persiapkan adalah telurnya. Silahkan pecahkan telur dalam sebuah wadah untuk campuran adonan kali ini. Resep roti sobek tanpa telur, susu, mentega, dan tanpa mixer roti sobek anti gagal. Resep Roti Sobek & Tawar, Tanpa Susu, Tanpa Telur, Tanpa Mentega! Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti sobek tanpa telur metode tangzhong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
