Lagi mencari ide resep balado udang kentang dan hati yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado udang kentang dan hati yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado udang kentang dan hati, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado udang kentang dan hati yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan balado udang kentang dan hati sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Balado udang kentang dan hati menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Balado udang kentang dan hati:
- Gunakan 2 buah kentang
- Sediakan 200 gram hati sapi
- Sediakan 250 gram udang
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt asam jawa beri air secukupnya
- Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
- Gunakan secukupnya gula dan garam
Langkah-langkah membuat Balado udang kentang dan hati:
- Kentang di potong dadu, goreng, sisihkan
- Hati sapi di rebus sebentar, di potong dadu goreng dan sisihkan
- Ulek atau blender, cabe keriting dengan bawang sampai halus sisihkan
- Panaskan minyak, masukkan cabe yang sudah di ulek, aduk sampai cabe sedikit berubah warna, masukkan air asam jawa, berikan gula dan garam sesuai selerah, setelah itu masukkan udang, hati dan kentang… oseng sampai tercampur rata dan mateng
- Note: udang jangan di masak terlalu lama krn kelamaan membuat tekstur udang menjadi lebih alot, tetapi balik lagi ke selera masing-masing ya mom
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat balado udang kentang dan hati yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
