Sedang mencari ide resep pork charsiu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pork charsiu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pork charsiu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pork charsiu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Char siu (or slightly different spelling, cha siu) is its Cantonese name, but in Mandarin, it is known as cha shao. To make char siu, pork is marinated in a sweet BBQ sauce and. Some observations: Chinese use pork butt for Char Siu because we love the fat and it really is part and parcel to the authentic dish.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pork charsiu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pork Charsiu menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pork Charsiu:
- Gunakan 1 kg pork has dalam (bisa ganti filet ayam)
- Siapkan 3 bawang putih, parut
- Gunakan Sejempol jahe, parut
- Gunakan Bahan saos charsiu:
- Sediakan 2 sdm saos barbeque Lee Kum Kee
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdt bubuk ngohiong
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 2 sdm angkak, rendam air tiriskan (lakukan 3x),
- Gunakan blender dgn sedikit air
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan Kira2 3 sdm madu/sesuai selera
- Sediakan Sedikit gula jika kurang manis
BBQ pork belly char siu is the epitome of Cantonese BBQ. They are always sliced into thin pieces and served with steamed white rice, with vegetable on the side. One thing I miss about living in Australia is being able to visit the local Chinatown, whether it be for a traditional Dim Sum breakfast, a browse through the. Pork Roast or Belly is often used, and these cuts are marinated overnight in a sweet and savory sauce giving it a distinct red color and a ton of flavor.
Cara membuat Pork Charsiu:
- Campur dlm 1 wadah; bawang putih, jahe, bahan saos charsiu
- Masukkan daging, tusuk2 dgn garpu agar bumbu meresap, tutup cling wrap, masukkan kulkas semlman
- Masak sampai matang, panggang di oven sekitar 30m sambil oles sisa saos
Choosing Pork for Char Siu: This is perhaps the most important step. Classically, Chinese BBQ pork uses pork butt, a.k.a. pork shoulder for this dish. Char siu is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Cantonese cuisine. It is classified as a type of siu mei (燒味), Cantonese roasted meat. This Char Siu pork tastes just like the pork at your favorite Chinese restaurant.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pork charsiu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
