Roti Sobek metode Tangzhong
Roti Sobek metode Tangzhong

Lagi mencari inspirasi resep roti sobek metode tangzhong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek metode tangzhong yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek metode tangzhong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti sobek metode tangzhong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Tangzhong (water-roux) method Dough is cooked under low fire until it becomes thickened to a glue like texture. The cooked dough can be used once it's. ROTI SOBEK AUTOLISIS VS TANGZHONG Lebih Lembut Yang mana?

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek metode tangzhong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Sobek metode Tangzhong memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti Sobek metode Tangzhong:
  1. Ambil 🍞BAHAN A:
  2. Sediakan 120 ml air
  3. Siapkan 20 gram tepung terigu cakra
  4. Siapkan 🍞BAHAN B:
  5. Sediakan 60 ml susu uht
  6. Siapkan 1 butir telur
  7. Sediakan 30 gram butter
  8. Gunakan 1/4 sdt garam
  9. Ambil 280 gram tepung terigu cakra
  10. Gunakan 1 sdm susu bubuk
  11. Gunakan 45 gram gula pasir
  12. Gunakan 1/2 sdt ragi
  13. Gunakan 🍞BAHAN OLESAN:
  14. Gunakan 1 butir merah telur
  15. Gunakan 1 sdm susu uht

Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Resep Roti Metode Tangzhong Lembut Empuk. Metode tangzhong di mix dengan adonan autolysis gmn kak? Bisa jadi Roti Tawar & Sobek.

Cara membuat Roti Sobek metode Tangzhong:
  1. Aduk Bahan A hingga rata dan tidak ada gumpalan dalam panci kecil. Lalu nyalahkan api., aduk hingga mengental.
  2. Saya memakai mesin Re-bread.. Masukan semua Bahan B sesuai urutan. Lalu masukan juga Bahan A yang sudah mengental tadi. Nyalahkan mesin dengan menu 'raw dough'.
  3. Bila adonan sudah kalis, diamkan selama 1 jam. Bila sudah 1 jam, pipihkan & buang gas dlm adonan, lalu pulung adonan masing2 @60gram. Tutup adonan yang sudah dipulung dengan serbet bersih selama 15 menit.
  4. Isi adonan dengan coklat atau keju. Diamkan lagi selama 10 menit, jangan lupa adonan ditutup dengan serbet lagi. Oles atas roti satu per satu dengan merah telur & 1 sdm susu uht, tabur meses untuk roti isi coklat, keju parut untuk roti isi keju. lalu panggang pada suhu 180 derajat selama 30 menit.
  5. Roti sobek siap dihidangkan. Rotinya lembut dan empuk. Selamat menikmati 😊💕

Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Hallo semuanya. kali ini kita mau bikin resep roti sobek tangzhong. Yuk langsung saja kita mulai : Bahan : Tangzhong : - tepung.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Sobek metode Tangzhong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!