Sedang mencari ide resep kentang ati balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kentang ati balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang ati balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kentang ati balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kentang ati balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kentang Ati Balado memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kentang Ati Balado:
- Sediakan 1 kg Kentang
- Sediakan 6 bh Ati ampela
- Sediakan 100 ml Santan Kara
- Sediakan 4 bh Daun Salam
- Ambil 4 bh Daun Jeruk
- Ambil 2 bh Daun Sereh
- Ambil 1 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm Royco
- Sediakan 1 sdm Gula Pasir
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 12 bh Bawang merah
- Gunakan 6 bh Bawang putih
- Sediakan 15 bh Cabe Merah Keriting
- Siapkan 4 bh Cabe Gila
- Gunakan 6 bh Kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Kentang Ati Balado:
- Kentang dikupas, dipotong dadu lalu digoreng
- Ati ampela dibersihkan sampai bersih lalu direbus sekitar 15 menit. Setelah matang potong dadu
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Tambahkan daun Salam,sereh, daun jeruk, garam, gula, royco
- Pastikan bumbu sudah matang
- Masukan santan, aduk hingga matang
- Lalu masukan kentang dan ati ampela, aduk hingga rata dan tercampur. Masak beberapa menit, lalu siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kentang ati balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
