Sedang mencari ide resep balado kentang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado kentang ati ampela yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan balado kentang ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah balado kentang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado kentang ati ampela menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Balado kentang ati ampela:
- Sediakan 250 gr kentang
- Ambil 5 pasang ati ampela
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 8 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
Cara membuat Balado kentang ati ampela:
- Potong kentang sesuai selera, lalu goreng hingga matang.
- Bersihkan ati ampela, lalu rebus selama 15 menit lalu dipotong-potong, lalu goreng sebentar saja.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, hingga wangi.
- Masukkan lengkuas yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk.
- Aduk bumbu, lalu beri garam dan gula pasir secukupnya.
- Lalu masukkan kentang dan ati ampela, lalu aduk hingg merata, jangan lupa dicicipi ya, angkat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado kentang ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
