Lagi mencari ide resep charsiu ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal charsiu ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Char siu is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Cantonese cuisine. It is classified as a type of siu mei (燒味), Cantonese roasted meat. Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Tahu Rice Pasta Potato Nasi Mi Kentang Soup Sayur Cake Kue.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari charsiu ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan charsiu ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan charsiu ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Charsiu Ayam menggunakan 10 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Charsiu Ayam:
- Ambil 500 gr Dada ayam fillet
- Ambil 3 sdm Bumbu charsiu (le kum kee)
- Ambil 1 sdt Angkak halus / pewarna merah
- Sediakan 1 sdt Bubuk Ngohiong
- Siapkan 1 sdm Minyak Wijen
- Siapkan 1/2 sdt Jahe parut
- Gunakan 2-3 sdm Madu
- Siapkan 2 siung Bawang putih haluskan
- Ambil 1 sdt Angciu (boleh skip)
- Gunakan Secukupnya Garam, gula (boleh skip)
Ayam char siu atau ayam panggang merah adalah masakan dengan bumbu khas tirai bambu. Warna merah pada ayam, di peroleh dari tahu fermentasi atau biasa dikenal. Char Siu is a fragrant and delicious Chinese BBQ pork usually made using pork shoulder or pork belly. This is the ultimate Char Siu pork recipe to cook restaurant quality dish.
Cara menyiapkan Charsiu Ayam:
- Tusuk2 daging ayam dgn garpu, masukan semua bumbu aduk rata, diamkan semalaman atau minimal 3jam
- Panggang di oven suhu 190’ sampai matang atau bisa jg panggang dgn teflon. Setelah matang angkat dan sajikan 😊
Prepare the char siu chicken: Pat the chicken thighs with paper towels to remove excess. Potong potong dada ayam lalu tusuk" dengan garpu agar bumbu mudah meresap. Learn how to easily make the best Chinese-style pork or chicken char siu that is perfectly tender, sticky, and sweet in the oven or roasting on the pan. This is an influence from a Chinese dish called Char Siew. It's very popular in Vietnam as well as other Asian countries.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Charsiu Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
