Lagi mencari ide resep balado kentang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado kentang ati ampela yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado kentang ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan balado kentang ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan balado kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Balado Kentang Ati Ampela menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Balado Kentang Ati Ampela:
- Gunakan 1/2 kg kentang
- Ambil 5 buah ati ampela
- Sediakan 250 ml air
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 20 buah cabai merah kriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
- Ambil 10 siung bw.merah
- Siapkan 3 siung bw.putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/4 potong gula merah
- Gunakan Bumbu u/atiampela sblm di goreng
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
- Siapkan minyak goreng secukupnya u/menumis
Langkah-langkah menyiapkan Balado Kentang Ati Ampela:
- Kupas kentang, potong dadu/sesuai selera, cuci lalu goreng. sambil menunggu kentang matang, bersihkan ati ampela, cuci bersih dan potong kecil2, setelah bersih beri garam dan air perasan jeruk nipis.
- Kentang yg sudah matang angkat dan sisihkan, lanjut mengoreng ati ampela.
- Angkat ati ampela jika sudah matang, tumis bumbu yg telah dihaluskan. jika bumbu sudah matang masukan ati ampela dan kentang yg telah digoreng. aduk rata hingga semua tercampur, tambahkam sedikit air agar bumbu meresap sempurnya.
- Diam kan beberapa saat sampai air mulai sedikit, koreksi rasa. angkat dan sajikan 😄
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado kentang ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
