Sedang mencari ide resep chicken char siu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken char siu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken char siu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan chicken char siu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Warning: This Char Siu Chicken is highly addictive! You'll wonder how you ever grilled chicken thighs without this mix of honey, hoisin, garlic, soy sauce, and Chinese five-spice powder. Char Siu Chicken - crazy delicious oven-roasted chicken with sweet, sticky and savory Chinese Char Siu marinade.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chicken char siu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chicken Char Siu memakai 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chicken Char Siu:
- Siapkan 1 bh dada ayam fillet utuh, belah 2
- Sediakan 2 sdt angkak, haluskan, rebus dengan air sedikit aja/sumba merah
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 4 sdm bumbu Char Siu (aku pake Lee Kum Kee)
- Sediakan 2 sdm madu
- Gunakan 1 sdt bumbu Ngo Hiang (aku pake Koepoe2)
- Gunakan Secukupnya garam, gula
Remove about half the marinade and set aside for glazing. Skinless, boneless chicken thighs are a tender and tasty substitute with less fat. Build a medium-heat fire in a charcoal grill, or heat a gas grill to medium. This Chinese Chicken is made with the same Char Siu marinade as the wildly popular Chinese Barbecue Pork.
Langkah-langkah membuat Chicken Char Siu:
- Tusuk2 ayam dengan garpu, biar bumbu nanti lebih meresap ya…
- Campur semua bahan dengan ayam tadi. Tutup dengan plastik cling wrap. Marinade semalaman biar meresap..sap…
- Oven ayam dengan suhu 190 derajat dengan api atas bawah, bolak balik sampai ayam matang dan agak sedikit kering. Saya suka yg agak kering dan ada bagian hitam2 kayak habis dibakar ^_^
- Setelah matang, iris tipis2. Oiya, bisa juga dibikin topping mie lho… Nanti saya share sendiri ya utk resep mie ayam beserta cara bikin minyak ayamnya..
- Ini penampakan mie ayam, nanti bisa dilihat di resep satunya. Foto ini cuma buat iming2 aja hihihihi…
Who says that char siu is limited to pork? Try this chicken variation and you'll be convinced otherwise. Char siu, or Chinese BBQ Pork, is a delicious Cantonese roast meat. Once you master how to make char siu at home, you can enjoy it anytime fresh out of the oven without fighting traffic or crowds in. Char Siu Chicken that really taste like Char Siu!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat chicken char siu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
