Lagi mencari ide resep balado kentang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado kentang ati ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado kentang ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balado kentang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado kentang ati ampela memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Balado kentang ati ampela:
- Gunakan 2 buah kentang sedang
- Sediakan 3 buah ati ampela
- Ambil 1 papan pete
- Gunakan Minyak
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 15 siung cabe merah
- Ambil 6 siung cabe rawit (selera)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah tomat kecil
- Ambil Bumbu tambahan
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt masako
Langkah-langkah menyiapkan Balado kentang ati ampela:
- Kupas kentang potong dadu, Rebus ati ampela potong dadu, Pete potong dadi 2-3 bagian
- Goreng kentang dan ati ampela
- Blender bumbu halus hingga lembut, gunakan minyak agar tidak berair ketika dimasak
- Panaskan minyak secukupnya, tuangkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis hingga warna sedikit merah. Tambahkan garam, gula merah, penyedap, masako
- Jika bumbu sudah matang atau merah, tuangkan kentang ati dan pete lalu aduk hingga rata
- Koreksi rasa jika kurang manis tambah gula pasir. Siap dihidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado kentang ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
