Lagi mencari ide resep sambel kentang balado (pete hati ampela) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel kentang balado (pete hati ampela) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel kentang balado (pete hati ampela), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambel kentang balado (pete hati ampela) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel kentang balado (pete hati ampela) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Kentang Balado (Pete Hati Ampela) memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambel Kentang Balado (Pete Hati Ampela):
- Gunakan 5 Hati Ayam Kampung
- Gunakan 5 Ampela Ayam Kampung
- Sediakan 3 papan Pete
- Sediakan 1 kg Kentang (Me : Ukuran Sedang)
- Sediakan Secukupnya Cabe Merah Keriting (Selera)
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 Bungkus Santan (Me : Merck Kara 65ml)
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula Pasir
- Siapkan Secukupnya Air (digunakan pd saat blender cabe dll agar mudah)
- Gunakan Minyak Goreng Secukupnya (Me : Merck Barco)
Cara menyiapkan Sambel Kentang Balado (Pete Hati Ampela):
- Bersihkan Hati Ampela Ayam Kampung, lalu Rebus sampai Empuk. Kemudian tiriskan dan potong kecil kecil (sesuai selera).
- Bersihkan Kentang. Potong Dadu Kecil (ukuran dadu sesuai selera). Kemudian Goreng (jangan terlalu matang/kering/lembek).
- Belender Bawang Merah, Bawang Putih dan Cabe Merah Keriting, sebelum belender tambahkan air secukupnya (agar mudah saat proses belender).
- Bersihkan dan Potong Pete (sesuai selera).
- Panaskan Minyak Goreng (secukupnya) pada wajan. Kemudian jika sudah panas, masukan bahan yang sudah di belender. Jika sudah harum, masukan Santan, masak hingga mendidih. Masukan Garam dan Gula Pasir secukupnya. Koreksi rasa.
- Masukan Pete (Me : untuk sedikit melunak saja). Jika sudah hampir mengering bumbunya kemudian masukan kentang dan aduk hingga merata. Setelah Kentang sudah tercampur merata dengan bumbu, masukan Hati dan Ampela, aduk hingga merata dan matang. Angkat dan siap disajikan. Selamat Mencoba! 😘
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambel Kentang Balado (Pete Hati Ampela) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
