Sedang mencari inspirasi resep balado udang ati ampela kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado udang ati ampela kentang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado udang ati ampela kentang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan balado udang ati ampela kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balado udang ati ampela kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balado udang ati ampela kentang menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Balado udang ati ampela kentang:
- Ambil 250 gram udang kupas bersih
- Ambil 200 gram ati ayam
- Gunakan 200 gram ampela ayam
- Ambil 500 gram kentang potong dadu agak besar kemudian goreng
- Ambil 3 cm ruas lengkuas
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 10 buah pete belah dua (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan bumbu halus
- Gunakan 150 gram cabe merah keriting
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Sediakan 12 siung bawang putih
- Ambil 15 siung bawang merah
Langkah-langkah menyiapkan Balado udang ati ampela kentang:
- Cuci dan rebus ati ampela tiriskan kemudian goreng sebentar hingga kecoklatan sisihkan (jangan digoreng terlalu lama ya keras nanti)
- Masukkan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan 1sdm garam,1 sdm saos tiram,1 sdm kecap manis tumis sampai wangi tambahkan daun salam,daun jeruk dan lengkuas serta pete kemudian masukkan udangnya tumis sampai udangnya berubah warna menjadi merah kemudian masukkan ati ampela terakhir diatasnya masukkan kentang potong dadu yang telah digoreng (tidak perlu ditambahkan air ya karena waktu blender bumbu halusnya sudah ditambahkan sedikit air).
- Balado siap dihidangkan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat balado udang ati ampela kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
