Lagi mencari ide resep bakso kenyal anti benyek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso kenyal anti benyek yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan. Resep Bakso Sapi Kenyal tanpa Boraks. ©Flickr/bfishadow. Penggunaan boraks di dalam adonan bakso tentu menimbulkan keresahan bagi para penikmat kuliner.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso kenyal anti benyek, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakso kenyal anti benyek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakso kenyal anti benyek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso kenyal anti benyek memakai 10 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakso kenyal anti benyek:
- Ambil 500 grm daging sapi
- Gunakan 1 filet dada ayam
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdm bakingpowder
- Gunakan 200 grm tepung tapioka
- Siapkan 2 sdm maizena
- Ambil 1 butir putih telur
- Siapkan 1 cup es batu yg sdh dihancurkan
Bakso ikan memang tidak terkenal seperti bakso lainnya. Namun, rasa gurih-manis dari hidangan ini mampu buat anda ketagihan. Teksturnya lembut, kenyal, dan tidak bau amis. Bikinnya pun sangat mudah serta bisa dipraktekkan di rumah, lho!
Cara membuat Bakso kenyal anti benyek:
- Cincang halus daging sapi,ayam dan bawang putih
- Lalu blend step by step dari kecepatan rendah sampai teritinggi(sy pakai blend daging)
- Setelah daging benar2 halus masukan es batu lalu blend lg kira2 5 mnit (ingat y hrs benar2 halus,krn ini berpengaruh pd tekstur bakso)
- Siapkan wadah Tuang adonan bakso lalu campurkan smua tepung,bakingpowder,putih telur dan merica (cek rasa) jika kurang asin tambahkan garam dan aduk lagi
- Jika adonan sdh tercampur rata,masukan kewadah tertutup dan diamkan dilemari pendingin selama 2 jam
- Setelah 2 jam kluarkan adonan,bentuk bulat.
- Didihkan air bri sdikit garam,lalu masukan bakso.rebus dgn api kecil hingga mengapung
- Jika sdh mengapung angkat,lalu tiriskan
- Bakso siap diolah.jika ingin disimpan,tempatkan diwadah tertutup dan simpan dilemari pendingin.
- Note : Resep ini tanpa penyedap rasa y bun…namun jika suka bisa ditambahkan penyedap saat adonan dicampurkan pd tepung.
- Selamat mencoba 🙏😉
Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Mau jajan bakso yang gurih kenyal dan enak saat berbuka puasa nanti? Harganya murah tapi rasanya memanjakan lidah! Bakso uratnya sendiri tidak berisi cincangan daging sapi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakso kenyal anti benyek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
