Anda sedang mencari ide resep sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe:
- Sediakan 1/2 Hati ayam dan ampela ayam (potong dadu)
- Siapkan 1/4 udang
- Gunakan 1 lonjor panjang tempe (potong dadu)
- Sediakan 1/2 kg kentang (potong dadu)
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur/ royco ayam
- Siapkan Bahan tumis
- Ambil 1 Bawang putih iris tipis
- Siapkan 3 bawang merah iris tipis
- Gunakan 1 tomat uk. Besar (kalo kecil 2)
- Sediakan Lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (boleh di potong² tipis)
- Siapkan Bahan Halus
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 8 bawang merah
- Sediakan 5 cabe rawit
- Gunakan 10 cabe merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt moto
- Siapkan NB = cabe bisa di tambah ya bun kalau ingin pedes
Langkah-langkah membuat Sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe:
- Goreng tempe kentang hingga matang, rebus hati ayam dan ampela ayam. Potong udang jadi 2 (udang tidak digoreng maupun direbus ya bun)
- Panaskan minyak menggunakan api kecil kemudian masukkan bahan tumis hingga tomat menjadi air dan bahan tumis menjadi harum. Kemudian masukkan bahan halus dan tumis hingga harum kemudian masukkan garam, kaldu jamur atau royco dan gula dan masukkan kaldu hati ayam (air rebusan hati dan ampela ayam) sebanyak 2 sendok sayur (centong sayur). Cek rasa
- Apabila rasa sudah pas maka masukkan udang mentah ke bumbu yang sudah di tumis kemudian aduk² hingga udang berubah warna kemudian masukkan masukkan hati ayam tempe dan kentang.
- Aduk² hingga bumbu menyerap dan tidak berair. Cek rasa apabila ada yang kurang tambahin bumbunya (garam gula kaldu jamur atau royco).
- Apabila sudah kering dan meresap langsung matikan kompor dan sajikan penuh dengan cinta.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
