Lagi mencari ide resep balado kentang wortel ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado kentang wortel ati ampela yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado kentang wortel ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado kentang wortel ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado kentang wortel ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado kentang wortel ati ampela menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Balado kentang wortel ati ampela:
- Sediakan 1/4 kg ati ampela (ak pakai setengahnya 😁)
- Ambil 3 buah wortel besar2 iris kotak
- Ambil 3 buah kentang besar2 iris kotak
- Gunakan 2 papan pete iris belah (aku skip karna gg ada)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan Seruas lengkuas geprek
- Ambil Garam,gula,lada
- Ambil Kaldu jamur totole
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabai keriting
- Ambil 5 buah cabai merah besar
- Siapkan Seruas jahe
- Ambil 2 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Balado kentang wortel ati ampela:
- Uci bersih ati ampela rebus
- Cuci bersih kentang wortel iris kotak2 lalu goreng
- Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya sampai harum dan tanak. Pesan ibukku kunci masakan enk itu bumbunya mateng atau tanak agar sedep dan permainan gula garamnya insyaallah enak 😊
- Masukkan daun salam dan lengkuas geprek aduk sampai harum dan matang
- Masukkan kentang wortel yg telah di goreng tadi serta petai dan ati ampela yg telah di rebus dan di iris kecil2 aduk sampai merata
- Tambahkan sedikit air biar bumbu tercampur rata tambahkan garam gula lada dan kaldu aduk2 tes rasa
- Diamkan sampai air surut aduk sbntar2 saja
- Sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado kentang wortel ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
