Sedang mencari inspirasi resep kentang balado ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kentang balado ati ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kentang balado ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kentang balado ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kentang balado ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kentang balado ati ampela memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kentang balado ati ampela:
- Gunakan 1/2 kg kentang
- Siapkan 1 papan pete
- Sediakan 5 bh ati dan ampela ayam
- Gunakan 1 ruas Laos
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg sere
- Sediakan 10 bh cabe merah keriting
- Gunakan 20 bh cabe rawit merah
- Siapkan 8 btr bawang merah
- Siapkan 3 btr bawang putih
- Siapkan 5 btr kemiri
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Minyak goreng
Cara membuat Kentang balado ati ampela:
- Kupas kentang, kemudian potong dadu lalu di goreng hingga kekuningan
- Pete yg dipotong menjadi 2, kemudian di goreng sebentar (sedikit layu)
- Ati dan ampela yang setelah di cuci, kemudian direbus terlebih dahulu kurleb 5-10 menit. Setelah dingin, lalu potong", kemudian di goreng
- Blender bumbu : cabe keriting, cabe rawit merah, duo bawang, kemiri hingga halus.
- Tuangkan minyak, kemudian tumis bumbu yang telah di haluskan tadi hingga harum. Masukkan daun salam dan sereh. Masukkan kentang, ati ampela yang sudah di goreng, kemudian tambahkan garam dan gula (Koreksi rasa)
- Sajikan sambel kentang di mangkok dan selamat menikmati
- Selamat mencoba guys-
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kentang balado ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
