Balado Kentang dan Ati Ampela
Balado Kentang dan Ati Ampela

Sedang mencari ide resep balado kentang dan ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado kentang dan ati ampela yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kentang dan ati ampela, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan balado kentang dan ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado kentang dan ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado Kentang dan Ati Ampela menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Balado Kentang dan Ati Ampela:
  1. Sediakan 2 buah kentang ukuran besar
  2. Sediakan 2 pasang ati ampela ayam
  3. Ambil 1 ons kapri
  4. Siapkan Bumbu halus:
  5. Ambil 6 butir bawang merah
  6. Sediakan 4 siung bawang putih
  7. Gunakan 5 buah cabe merah keriting
  8. Sediakan 9 buah cabe rawit
  9. Gunakan 3 butir kemiri
  10. Siapkan Bumbu pelengkap:
  11. Sediakan 1 bungkus santan cair
  12. Sediakan 1 keping gula merah
  13. Siapkan 1 ruas asam jawa
  14. Gunakan 1 ruas lengkuas
  15. Gunakan 2 batang sere
  16. Siapkan 2 lembar daun salam
  17. Ambil 3 lembar daun jeruk
  18. Sediakan Secukupnya gula, garam, penyedap rasa
  19. Gunakan Secukupnya minyak goreng dan air
Langkah-langkah membuat Balado Kentang dan Ati Ampela:
  1. Potong kotak kecil kentang, lalu goreng sampai berwarna kuning keemasan, didihkan air, masukkan ati ampela tunggu sampai matang lalu angkat dan potong kotak. Sisihkan
  2. Blender bumbu halus, panaskan minyak dan tumis bumbu bersamaan dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sere yang sudah digeprek sampai harum, tambahkan sedikit air masukkan gula merah dan asam jawa, masukkan santan cair gula, garam, dan penyedap. Aduk hingga rata
  3. Masukkan kentang goreng dan ati ampela, aduk rata dan tunggu sampai bumbu menyusut. Terakhir masukkan kapri
  4. Sajikan

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Balado Kentang dan Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!