Lagi mencari ide resep bakso kenyal (aci + daging) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso kenyal (aci + daging) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso kenyal (aci + daging), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakso kenyal (aci + daging) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Umumnya bakso aci dibuat dengan bahan tepung saja, namun saat ini olahan bakso aci bisa diberi tetelan tulang rangu, daging. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakso kenyal (aci + daging) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakso kenyal (aci + daging) memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakso kenyal (aci + daging):
- Siapkan 300 grm tepung tapioka
- Siapkan 200 grm daging ayam
- Ambil 100 grm daging sapi tetelan
- Sediakan 1 telur (ambil putihnya saja)
- Siapkan Bumbu :
- Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 3 siung bawang putih (rajang dan goreng)
- Sediakan 1 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa sapi
Resep Bakso Sapi Kenyal tanpa Boraks. ©Flickr/bfishadow. Penggunaan boraks di dalam adonan bakso tentu menimbulkan keresahan bagi para penikmat kuliner. Padahal ada banyak cara untuk menjadikan bakso kenyal dengan aman. Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso kenyal (aci + daging):
- Giling daging sapi dan daging ayam dg foodprosesor, campur dg bawang putih halus
- Campur dg tepung tapiokal, putih telur, lalu masukkan bumbu garam, penyedap rasa sapi, bawang putih goreng yg sudah di haluskan, uleni dg tangan agar tercampur rata
- Bentuk bulat dg tangan lalu sendok masukkan ke dlm air panas
- Tips : agar pentol kenyal tidak lembek, air janagn sampai mendidih sewaktu masukkan pentol, masak dg api kecil, jika pentol sudah masuk semua baru besarkan api sedikit, lalu angkat pentol yg sudah terapung
- Pentol yg sudah mengapung bisa di ambil dan di dinginkan, bisa jg masukkan ke dlm air es agar kerasa kres2
Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati. Tips membuat bakso ikan kenyal dan licin. Penggunaan daging ikan yang dingin akan menghasilkan bakso ikan yang kenyal. Oleh sebab itu banyak orang yang menggunakan es batu saat mencampur ikan dengan sagu. Bakso akan terasa sangat lezat jika teksturnya juga kenyal dan tidak lembek.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso kenyal (aci + daging) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
